 |
Capsunele albe
Capsunele cu frisca sunt deja un cliseu, ce-ar fi sa incercati capsune cu ananas si nu oricum ci in acelasi fruct ?
continuare
|
|
 |
Nautul
Daca naut n-ar fi, nici humus si falafel n-ar fi! Si cum sa lasam sa se intample asa ceva? Niciodata! Trebuie spus ca nautul (Cicer arietinum) este un aliment originar din Orientul Mijlociu si este extrem de bogat in fibre si in...
continuare
|
|
 |
Carnea
Trebuie sa ne temem de carne atunci cand vorbim de diete sau trebuie sa fim atenti ce si cum consumam? Evident, daca atingem zona dedicata vegetarienilor, subiectul "carne" este interzis. Insa cum majoritatea oamenilor consuma acest...
continuare
|
|
 |
Varza
Varza este unul dintre cele mai iubite alimente cand vine vorba de diete si de regimuri de slabit. De asemenea, varza este una dintre cele mai populare legume in majoritatea bucatariilor mondiale, fiind considerata o legume ieftina si...
continuare
|
|
 |
Maslinele
Companioana perfecta pentru salate, pentru mancaruri de baza sau pentru delicioasa pizza, maslina a parcurs in liniste lungul drum de la simbol al pacii in antichitate pana la cel de simbol al bucatariei mediteraneene. In ciuda culorilor...
continuare
|
|
 |
Salvia
Salvia poate va este cunoscuta mai degraba pentru calitatile medicinale recunoscute inca din antichitate, insa aceasta planta este folosita cu mare succes si la gatit, in special in bucataria mediteraneeana. Salvia (Salvia officinalis)...
continuare
|
|
 |
Piperul negru
E negru, sau cenusiu cand e fin, il folosim mai des decat mancam mere sau bem bere, are personalitate puternica si musca rau, daca nu suntem atenti. Vorbesc despre piper, condimentul nelipsit din orice bucatarie. Chiar se poate spune...
continuare
|
|
 |
Feniculul
In spectrul plantelor, legumelor sau ierburilor pe care le utilizam in bucatarie, feniculul (Foeniculum vulgare) ocupa un loc secundar, iar pentru unii poate parea chiar o planta exotica. Hai, recunoasteti, gatiti sau mancati des...
continuare
|
|
 |
Hai la seminte de dovleac!
Nu-i asa ca atunci cand erati mici va dadeau parintii seminte de dovleac gata curatate la gradinita? Aoleu, sper ca nu sunt eu singurul care a trecut prin aceasta experienta! Exista multe tipuri de seminte, comestibile si sanatoase...
continuare
|
|
 |
Ridichile
Ridichile (Raphanus sativus ) sunt in cele mai multe cazuri ingrediente nelipsite ale salatelor sanatoase insa nu sunt putini cei care le consuma simplu, crude, de sine statatoare. Asta pentru cei care le apreciaza gustul, fiind iutimea...
continuare
|
|