Cele mai sanatoase seminte si alune
Stim cu totii ca exista o varietate aproape infinita de seminte sau de tipuri de alune care pot fi consumate. Unele sanatoase, altele cu aport proteic important, altele mai putin sanatoase. Ne vom ocupa insa acum de cele mai sanatoase cinci dintre ele...
|
1. Migdalele (205 calorii o lingurita)
Varful de sezon al migdalelor este in mijlocul verii, insa gratie ambalajelor moderne, miezul de migdale poate fi gasit in magazine tot timpul. Si e bine ca se intampla acest lucru. Trebuie spus ca migdalul este puternic inrudit cu piersicul sau caisul, insa samburele migdalului este mult mai sanatos si eficient decat miezul celor doua fructe amintite mai devreme. Iata cateva dintre calitatile miezului de migdal:
- Este extrem de bogat in Vitamina E, mangan si magneziu;
- Este bogat in grasimi monosaturate, exact ca si maslinele;
- Protejeaza impotriva diabetului si a bolilor cardiovasculare;
- Coaja miezului de migdal este bogata in antioxidanti;
- Ajuta la ditele de slabit si previne decisiv acumularea de kilograme in plus;
- Are proteine puternice, o lingurita mica de miez de migdale valorand mai mult decat un ou;
Sfaturi:
Tineti migdalele la loc racoros si total ferit de razele soarelui.
Cele mai bune sunt migdalele in coaja, care rezista cel mai mult pe termen lung, fara a-si pierde deloc din calitati.
Evitati sa consumati miez de migdale prajit, e bogat in colesterol. Cel mai sanatos este cel crud, care a fost uscat in mod natural.