Rosiile
Exista oare o leguma mai populara, mai iubita sau mai folosita decat rosia? Exista o alta leguma in afara rosiei care sa fie foarte gustoasa si proaspata, dar si coapta sau fiarta? Catalogate drept fructe din punct de vedere botanic, rosiile au intrat insa in categoria legumelor fiindca au un continut de zahar scazut. Exista mai multe tipuri de rosii, de la micutele si gustoasele cherry tomatoes pana la cele verzi sau la cele cultivate pe scara larga in Romania, asa-numitele rosii de masa sau de gradina.
|
PROPRIETATILE DE BAZA
O adevarata adunare de vitamine s-a strans in compozitia unei rosii, cea mai importanta fiind, evident, vitamina C. Intr-o portie de rosii de 200 de grame (doua rosii mari), vitamina C se regaseste in proportie de 60% din necesarul zilnic. Alte vitamine importante prezente intr-o rosie sunt vitaminele A, K, B1, B2, B3, B5, B6, E. Ca nutrienti regasim potasiul, manganul, cromul, fibrele, acidul folic, cuprul, fosforul, magneziul, fierul, dar si proteinele.
De departe, cel mai important fitonutrient prezent in rosii este licopenul, cel care da si culoarea rosie a acestei extraordinar de sanatoase legume. Licopenul este un puternic antioxidant, care il face astfel un luptator puternic impotriva mai multor tipuri de cancer, cum ar fi cel de colon, de prostata, san, plaman sau de pancreas. Daca veti reusi sa combinati rosiile in alimentatie cu uleiul de masline, avocado sau cu nucile, atunci puterea licopenului chiar se va amplifica!
Afectiunile inimii sunt si ele in scadere daca se consuma in mod regulat rosii naturale. Profilul colesterolului este unul optim in urma consumului regulat de produse derivate din tomate (sos de rosii, ketchup natural, rosii coapte, suc de rosii, etc). Tot sucul de rosii proaspat stoarse este raspunzator pentru actiunile anti-inflamatorii de auto-aparare ale organismului.
In fine, sistemul osos este si el bine protejat de catre consmulul de rosii, acestea intarind consistenta oaselor si rezistenta articulatiilor.
Alte efecte pozitive ale consumului regulat de rosii:
- Ajuta in combaterea reumatismului;
- Reduce consecintele nefaste ale fumatului;
- Lupta impotriva infectiilor renale;
- Se fac tratamente cosmetice pentru pielea fetei cu ajutorul extractelor din rosii;
- Combate obezitatea si diabetul de tip II.
Contraindicatii: Bolnavii de colita si de gastrita hiperacida trebuie sa evite consumul ridicat de rosii;
Continut caloric: 23 la 100 de grame.
Capsunele cu frisca sunt deja un cliseu, ce-ar fi sa incercati capsune cu...
Daca naut n-ar fi, nici humus si falafel n-ar fi! Si cum sa lasam sa se...
Trebuie sa ne temem de carne atunci cand vorbim de diete sau trebuie sa fim...
Varza este unul dintre cele mai iubite alimente cand vine vorba de diete si...
Companioana perfecta pentru salate, pentru mancaruri de baza sau pentru...
Salvia poate va este cunoscuta mai degraba pentru calitatile medicinale...
E negru, sau cenusiu cand e fin, il folosim mai des decat mancam mere sau bem...
In spectrul plantelor, legumelor sau ierburilor pe care le utilizam in...
Trimite prin Y!M
Printeaza
Trimite prin email
