Bucataria Sud-Africana

Umqombothi este bautura-aliment a Africii de Sud. Este foarte asemanatoare cu berea traditionala, insa aceasta este facuta din porumb, malt de porumb, sorg, drojdie si apa. Are un gust acrisor, este slab alcoolizata si este consistenta. De aceea este considerata si aliment, fiind foarte bogata si in vitamina B.

Africa de Sud are insa si vinuri de mare calitate, facand parte din Topurile 10 mondial atat la cantitatea produsa, cat si la cea consumata anual sau exportata. Predomina vinul alb iar regiunea cea mai fertila este cea din jurul zonei Cape si a orasului Cape Town.

In fine, Africa de Sud da unul dintre cele mai cunoscute tipuri de ceaiuri din lume, Rooibos, un ceai herbal puternic, fara a avea insa cafeina.

Inedit despre bucataria sud-africana

- Ati mancat vreodata omizi fripte? Daca nu si daca doriti sa incercati acest lucru, faceti-va bagajele, fiindca trebuie sa plecati in Africa de Sud!

- Va e pofta de un muschi de crocodil la gratar? Tot in Africa de Sud trebuie sa ajungeti!

CONCLUZIE: 

Chiar daca este unica, gratie rezultatului final al atator influente diferite, se poate spune despre bucataria sud-africana ca se afla inca in cautarea propriei identitati. Exista si o gluma culinara: Africa de Sud este tara in care felurile culinare din Est se intalnesc cu cele din Vest, iar cele din Nord cu cele din Sud. Per ansamblu, ramane insa o bucatarie care pune accent pe prospetime, fiind insa hipercalorica.