| 02.07.2009 |
|
Supa de fasole cu ulei de masline |
Ingrediente pentru 6 portii: Mod de preparare Apoi adauga bucatile de dovlecel, ardeiul gras, usturoiul si mai lasa tigaia pe foc timp de 5 minute. Dupa aceasta adauga peste legume pasta de rosii, maslinele, piperul si sucul de lamaie. Apoi adauga toate legumele, inclusiv zeama peste supa de fasole. Amesteca din cand in cand, acopera vasul si lasa vasul la foc mic timp de 15 minute. La final se adauga felii de rosie si patrunjel (tocat marunt). Pofta buna!
-1 cana cu fasole alba (uscata),
-cateva canute cu apa,
-1/4 de cana cu bucati de ceapa (toacata marunt),
-1 betisor de telina (tocat marunt),
-1 morcov mediu (tocat marunt),
-1 lingurita cu sare,
-1 lingurita cu oregano,
-1/2 de lingurita cu busuioc,
-1 dovlecel mic (tocat felii),
-1 ardei gras mic (taiat maunt),
-3 sau 4 catei de usturoi (zdrobiti),
-90 de grame de pasta de rosii,
-4 cani cu legume (le alegi tu),
-piper negru,
-1 cana cu masline negre (feliate),
-1 lingura cu suc de lamaie,
-1 rosie medie (taiata felii),
-1 mana de patrunjel (tocat marunt).
Spala fasolea, pune-o intr-un vas cu apa si las-o pe foc timp de 1 ora si 15 minute. Dupa aceasta pune uleiul de masline intr-o tigaie, lasa-l sa se incalzeasca dupa care adauga ceapa, telina, bucatile de morcov, sarea si ierburile. Lasa tigaia pe foc timp de 10 minute, amesteca din cand in cand.
Tags: fasole, ulei de masline, apa, ceapa, telina, morcov, busuioc, dovlecel, ardei gras, usturoi, rosii, masline, lamaie, patrunjel
Spune-ti parerea
Newsletter
Alte articole
De mult tot vreau sa incerc si eu leguma aceasta care provoaca atatea...
Ba ninge, ba ploua, vremea asta e tare nehotarata. Dai jos tricoul, ca sa-ti...
Aceasta este o supa simpla pe care o pregatesc mereu dupa dezmaturi culinare...
Hidratante, detoxifiante, vegetariene sau nu, supele nu lipsesc de pe mesele...
De fapt, este o varianta de ciorba cu multe legume si putina carne (doar...
Daca simti nevoia sa mananci ceva usor, care sa nu-ti pice greu la stomac,...
Caldoverde- supa portugheza ca la mama ei
Portughezii iubesc supele si ciorbele poate la fel de mult precum le iubim...
Acest fel de mancare se poate prepara atat cu mazare proaspata cat si cu...






