Supa de morcov
Aceasta este o supa simpla pe care o pregatesc mereu dupa dezmaturi culinare (cum sunt sarbatorile). Este usoara si plina de beta caroten, vitamine, chestii. Se poate manca fara griji drept fel unic la o masa pentru ca este satioasa si gustoasa. Si, vorba bancului, e cu morcoooooov!
|
Ingrediente:
- Un piept de pui curata de piele si grasimi
- 3-4 morcovi potriviti
- O cescuta de orez
- 250ml bors
- 3 litri apa
- Sare, leustean
- Un ou
Cel mai important lucru pe care il avem de retinut atunci cand vrem sa pregatim o supa dietetica este ca nu avem voie sa calim legumele! Se stie deja ca acest calit in ulei adauga o multime de calorii oricaror legume si le si rapeste toate vitaminele.
Asadar, fierbem morcovii direct in apa, taiati cat mai subtire posibil. Mie imi place sa-i tai rondele dar merge si bastonase si oricum vreti voi. Dupa 10 minute, adaugam si puiul (taiat in bucati mici) si orezul. Cu cat fierbem mai putin legumele cu atat pastram mai multe din proprietatile lor benefice. Tocmai de aceea, aceasta supa este una care se face „in graba”. Trebuie sa fiu in permanenta atenta, ca sa observ cand s-au fiert legumele si sa pot continua pregatirea supei.
Separat fierbem borsul si il adaugam la supa. Batem bine si oul si il adaugam si pe acesta. Potrivim de sare, ii mai dam un clocot si oprim supa. Adaugam leusteanul, punem capacul si mai lasam cateva minute.
Servim cu zeama de lamaie (sau fara) si eventual, paine prajita.
S-aveti pofta!
Aceasta supa are un gust fantastic si o culoare care iti incanta ochii. In...
O reteta perfecta pentru vegetarieni. Acesta mancare le asigura aportul de...
Combinatia dintre legume si fructe, in gastronomie, este o gaselnita noua....
Tarator este o supa de vara, pe baza de lapte si iaurt, specifica Balcanilor,...
Hidratarea este foarte importanta vara, si, desi ne este greu sa ne petrecem...
Supa de visine este un fel de mancare traditional maghiar si este cunoscuta...
Gazpacho este o supa perfecta pentru diete, din mai multe motive, cel mai...
Supa de rosii are multe variante, iar eu cred ca aceasta este una din cele...
Trimite prin Y!M
Printeaza
Trimite prin email
1 Comentarii
nedumerire