Ghidul pentru o inima sanatoasa

Ceaiul verde
Cu totii stim, ca aceasta licoare verzuie este buna pentru sanatate, mai putini stiu si de ce. In realitate ceaiul verde are cativa antioxidanti, care reduc colesterolul si au capacitatea de a reduce tensiunea. Pentru o ceasca cu ceai delicios, puneti 500 ml de apa intr-un vas, adaugati trei pliculete cu ceai decofeinizat si acoperti vasul timp de 10 minute. Apoi, scoateti pliculetele cu ceai, bagati vasul in frigider, si cand s-a racit turnati-l intr-un recipient (sticla, pahare) si serviti-l cu gheata (numai daca va place). Ceaiul respectiv se va servi de-a lungul unei zile intregi.

Scormoniti dupa grasimi
Desi, la unii dintre voi rabdarea o sa plece dupa primele doua-trei minute de citire a etichetelor, metoda aceasta va salveaza de la ingerarea unor alimente care va imbolnavesc. Haideti, recunosteti, de cate ori nu ati cumparati alimente fara sa va uitati pe eticheta? Sa fi fost timpul de vina, acela pe care il invocam adesea cand parem sa pierdem lupta? Si ce daca. Cu timp sau fara, atunci cand plecam la cumparaturi trebuie sa nu uitam de sanatatea noastra. O gresala nu vine niciodata singura, si in timp se deprind obsinuinte nesanatoase.

Adultii, care citesc etichetele produselor alimentare si se intereseaza de valorile nutritive ale acestora, reduc in acest fel caloriile (dublu) provenite din grasimi, comparativ cu aceia care nici nu se uita la etichete. Si cand vine vorba de sanatatea inimii, greseli ca” am uitat sa ma uit pe eticheta” “am luat-o pe-asta ca era ultima pe raft”, nu se admit. Sanatatea nu se negociaza. Asa ca, nu lasati ca mai mult de 30% din calorii sa provina din grasimi. Insa, discutia referitoare la grasimi nu se limiteaza aici. Important este sa consumati grasimi sanatoase (mononesaturate si polinesaturate).

Portia de grasimi saturate nu ar trebui sa depaseasca mai mult de 12 grame (7% din numarul de calorii) pe zi (raportat la o dieta de 1600 de calorii). Si, oridecate ori puteti, stati departe de grasimile trans (nu ar trebui sa depaseasca 1% din caloriile dintr-o zi, ceea ce s-ar traduce prin 2 grame). De obicei grasimile trans (uleiuri hidrogenate) se ascund in: prajituri, biscuiti, produse gatite prun coacere si alte alimente procesate. De ce am tinut mortis sa mai discutam despre grasimile trans si saturate? Pentru ca acestea se ascund in multe alimente, care ni se pun la dispozitie, si care in timp ne pot imbolnavi.

Uleiul de masline
Pentru a scadea nivelul colesterolului rau, gatiti cu ulei de masline. Are grasimi mononesaturate, care cresc nivelul colesterolului bun. In plus, uleiul de masline contine antioxidanti care reduc riscul unor boli precum: cancer si Alzheimer. Ce faceti dimineata cand sunteti in graba si nu aveti timp sa gatiti micul dejun?

Marea majoritate dintre noi sare peste micul dejun (ca nu se intampla nimic rau…sau oare?) ori adopta o varianta rapida: fie oua prajite ori paine cu unt sau margarina. Insa, nici una din acestea nu exceleaza la capitolul nutritie. Chiar daca sunteti in intarziere, serviti ceva sanatos. Inlocuiti untul si margarina cu uleiul de masline. In plus, uleiul de masline (de preferinta ulei extra virgin presat la rece) se foloseste cu usurinta in salate. Nu este greu, nu?

Somnul
Unii il cauta de zor noaptea, band multe cesti cu lapte in timp ce, altii nu au nici o problema. Insa, somnul este improtant pentru mentinerea sanatatii inimii. Scade riscul calcificarii arterelor. Atunci cand sunteti obositi (din lipsa somnului) organismul elibereaza hormoni de stres, care ingusteaza arterelor si cauzeaza inflamatie. In general un adult are nevoie de 7-8 de somn.

Fibrele
Cu cat serviti mai multe fibre, cu atat scade riscul de a suferi un atac de cord. Serviti paine integrala si cereale (care au faina integrala, tarate din grau si ovaz). Ideal este sa consumati intre 25 si 35 de grame de fibre pe zi.

Pestele gras
Daca carnea grasa are grasimi saturate, care imbolnavesc inima, pestele gras (sardine, somon, ton, macrou) are in schimb acizi grasi omega 3. Pana si o portie (ideal este una-doua portii pe saptamana) scade riscul atacului de cord cu pana la 52%.

Micul dejun vine cu suc natural
Ce suc este mai bun? Hmm…sucul de portocale de exemplu, este recomandat gratie acidului folic, care scade nivelul homocisteinei (un amino acid care creste riscul declasarii unui atac de cord). Sucul de struguri in schimb, are antioxidanti care scad riscul coagularii sangelui in artere. Insa, nu toate sucurile sunt si bune. Iata de ce, este bine sa optati pentru sucuri cu cat mai putin zahar.