HomeReteteRetete de garnituri si feluri principaleBarcute mexicane din dovlecei

Barcute mexicane din dovlecei

Retete de garnituri si feluri principale 27.08.2015 Oana Racheleanu
Citeste si

Aceste barcute nu au gluten si nici carne, dar sunt pline de nutrienti si de gusturi mexicane. Atat de iuti pe cat le vrei, barcutele pot reprezenta un pranz perfect, la birou, sau o cina in familie la un film bun. 

 
Ingrediente 
  • 4 dovlecei mari 
  • 1 cutie de fasole neagra scursa si uscata 
  • 1 cana de orez negru fiert
  • 1 cana de sos salsa 
  • 1 ardei gras, rosu, tocat 
  • jumatate de ceapa tocata 
  • jumatate de cana de boabe de porumb 
  • 1 ardei iute (sau mai putin, in functie de cat de iute vrei) 
  • 1 lingura + 1 lingurita de ulei de masline 
  • 2 lingurite de chimen
  • jumatate de cana de patrunjel proaspat 
  • 1 cana de branza rasa
 
Taie dovleceii pe jumatate, pe lungime, apoi scobeste-i in interior. Cu o lingurita de ulei, unge coaja fiecarui dovlecel si asaza-i intr-o tava stropita cu ulei. 
 
Separat, incinge o lingurita de ulei si caleste ceapa si ardeiul iute pentru 2 - 3 minute. Adauga apoi orezul, porumbul si fasolea, impreuna cu sosul salsa si chimentul. Tine pe foc 5 minute. 
 
Ininge cuptorul in timp ce umpli dovleceii cu amestecul la care adaugi patrunjelul si sarea (dupa gust). Presara branza pe deasupra, apoi da cu folie, la cuptor, pentru 25 de minute. Mai lasa 5 minute fara folie si lasa la racit 5 - 10 minute.  
 
 
Tags:
dovlecei
porumb
fasole
ceapa
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro