Clatite tocate cu legume ca in Vama Veche

Clatitele din Vama Veche au devenit atat de celebre incat trebuie sa stai la rand chiar si o ora, in zilele de weekend, ca sa-ti bucuri papilele gustative. Chiar si asa, n-o sa-ti para rau si cu siguranta vei declara cu mana pe inima ca sunt cele mai bune clatite pe care le-ai mancat in viata ta. 

Dupa ce am mancat si noi in weekend clatite din Vama, ne-am gandit sa va dam o idee de aperitiv care trebuie neaparat incercata. Precizam din start ca reteta le apartine celor care au clatitaria din Vama Veche, cinste lor. 
 
Ingrediente 
  • 3 oua 
  • 300 de grame de faina 
  • 300 mililitri de apa minerala 
  • 300 mililitri de lapte 
  • ciuperci 
  • morcov
  • ceapa
  • ardei
  • usturoi
  • vin alb
  • ulei de masline
  • sare
Bate ouale intregi cu un praf de sare, adauga faina si amesteca cu telul. Incorporeaza treptat lichidele si amesteca energic pana cand aluatul devine matasos, fara cocoloase. Fa clatitele, apoi treci la pregatirea celorlalte ingrediente. 
 
Incinge uleiul de masline intr-o tigaie, apoi caleste putin usturoiul. Adauga restul ingredientelor, impreuna cu un parf de sare si putin vin alb. Caleste-le in functie de cat de bine iti doresti sa fie facute. Sunt delicioase si daca le lasi mai crocante. 
 
Toaca clatitele in fasii lungi, adauga legumele, amesteca si bucura-te de un aperitiv gustos.
 
Pofta buna!
 
Tags:
clatite
legume
vama veche
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare