Cum arata NOMA - cel mai bun restaurant din lume in 2014

In gastronomie e ca in moda.  Superlativele sunt alese an de an de cei mai exigenti critici, iar noua nu ne ramane decat sa urmam tendintele. Daca in material de moda aruncam cate un ochi la defilari, cand vine vorba de restaurante avem un singur reper care enumera anual cele mai bune 50 de restaurante din lume.

Unde se mananca cel mai bine de pe planeta in 2014 aflam din revista britanica Restaurant. Fara nici o surpriza, gasim in fruntea clasamentului restaurantul danez NOMA.

NOMA, cel mai bun restaurant din lume e deschis intr-un vechi depozit

Dintr-un fost depozit de balene, a ajuns cel mai bun restaurant din lume. Nu este prima data cand restaurantul danez NOMA se afla in fruntea clasamentului celor mai bune restaurante din lume. A luat doar o mica pauza dupa ce fusese detronat de un restaurant spaniol.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Noma, best restaurant
Cu 2 stele Michelin pe frontispiciu, restauranul din Copenhaga impresioneaza nu doar prin savoarea preparatelor, cat si prin designul inedit. Interiorul este spectaculos cu precadere pentru ca se afla intr-un vechi depozit care are iesire la apa. NOMA este un acronim format din doua cuvinte care se traduc simplist “mancare Nordica”.

Asezati pe unul dintre cele 45 de locuri ale restaurantului, clientii pot degusta preparate din bucataria nordica, reinventate si axate pe tot felul de ingrediente locale. La NOMA, fost depozit in care erau pastrate balenele dupa ce erau vanate, poti manca licheni – preferati pana acum doar de reni si preparate din cod.

restaurant noma

Restaurantul este ocupa primul loc in preferintele criticilor culinari datorita accentului pus de ingrediente locale si abordare inovatoare a bucatariei nordice.

Pe lista celor mai bune 50 de restaurante din lume in 2014, 28 sunt europene. Si Statele Unite se pot lauda cu 7 restaurante in aceasta lista exclusivista, acelasi numar de restaurante appreciate de critici sunt si in Asia.

Lista celor mai bune 50 restaurante din lume:

    1. Noma - Copenhaga, Danemarca
    2. El Celler de Can Roca - Girona, Spania
    3. Osteria Francescana – Modena, Italia
    4. Eleven Madison Park - New York, SUA
    5. Dinner by Heston Blumenthal - Londra, Marea Britanie
    6. Mugaritz - Saint-Sebastian, Spania
    7. D.O.M. - Sao Paulo, Brasil
    8. Arzak - Saint-Sebastian, Spania
    9. Alinea - Chicago, SUA
    10. The Ledbury - Londra, Marea Britanie
    11. Mirazur - Menton, Franta
    12. Vendôme - Bergisch Gladbach, Germania
    13. Nahm - Bangkok, Thailanda
    14. Narisawa - Tokyo, Japonia
    15. Central - Lima, Peru
    16. Steirereck - Vienna, Austria
    17. Gaggan - Bangkok, Thailanda
    18. Astrid y Gaston - Lima, Peru
    19. Fäviken - Järpen, Suedia
    20. Pujol - Mexico City, Mexic
    21. Le Bernardin - New York, SUA
    22. Vila Joya - Albufeira, Portugalia
    23. Restaurant Frantzén - Stockholm, Suedia
    24. Amber - Hongkong, China
    25. L'Arpège - Paris, Franta
    26. Azurmendi - Larrabetzu, Spania
    27. Le Chateaubriand - Paris, France
    28. Aqua - Wolfsburg, Allemagne
    29. De Librije - Zwolle, Pays-Bas
    30. Per Se - New York, Etats-Unis
    31. L'Atelier Saint-Germain - Paris, France
    32. Attica - Melbourne, Australia
    33. Nihonryori RyuGin - Tokyo, Japonia
    34. Asador Etxebarri - Atxondo, Spania
    35. Martin Berasategui - Lasarte-Oria, Spania
    36. Maní - Sao Paulo, Brazilia
    37. Restaurant Andre - Singapore
    38. L'Astrance - Paris, Franta
    39. Piazza Duomo - Alba, Italia
    40. Daniel - New York, SUA
    41. Quique Dacosta - Denia, Espagne
    42. Geranium - Copenhague, Danemark
    43. Schloss Schauenstein - Fürstenau, Suisse
    44. French Laundry - Yountville, Etats-Unis
    45. Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgique
    46. Le Calandre - Rubano, Italie
    47. The Fat Duck - Bray, Royaume-Uni
    48. The Test Kitchen - Cape Town, Afrique du Sud
    49. Coi - San Francisco, Etats-Unis
    50. Waku Ghin - Singapore
 

Tags:
Cum arata NOMA - cel mai bun restaurant din lume in 2014
NOMA
cele mai bune restaurante din lume in 2014
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]
Lasa un comentariu
 
codul de validare
Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare
sati