HomeReteteRetete fara carneLegume colorate cu quinoa

Legume colorate cu quinoa

Retete fara carne 05.01.2015 Oana Racheleanu
Citeste si

Din ciclul retetelor care se fac rapid si care sunt ca niste bombe de vitamine, astazi te poftim sa incerci o mancare cu multe legume si cu minunata quinoa. Vei obtine o cina colorata, gustoasa si satioasa. 

Ingrediente 
  • 200 de grame de ciuperci taiate felii 
  • un manunchi de broccoli, taiat in buchetele 
  • 1 dovlecel taiat cubulete
  • 2 morcovi rasi
  • 3 cani de quinoa fiarta
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 2 catei de usturoi
  • jumatate de cana de porumb 
  • jumatate de cana de mazare congelata
  • 2 oua mari batute
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 3 linguri de sos de soia
  • 2 cepe verzi tocate 
Incalzeste o lingura de ulei de masline si prajeste ouale batute, cate 2, 3 minute pe fiecare parte, apoi lasa sa se raceasca inainte sa le tai in cubulete. 
 
Incalzeste lingura de ulei ramasa si caleste 4, 5 minute ceapa si usturoiul. Adauga ciupercile, broccoli si dovlecelul, iar dupa 3, 4  minute pune si porumbul, mazarea, morcovii si quinoa si tine totul pe foc inca 1 minut, doua. Nu uita sa amesteci constant!
 
Da gust cu sos de soia si cu ghimbirul ras, apoi mai tine pe foc 2 minute. La final adauga ouale taiate cubulete si ceapa verde tocata. 
 
Pofta buna!
 
Tags:
legume
quinoa
cina
ciuperci
morcov
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro