Sfecla rosie

Sfecla rosie (Beta vulgaris) nu este atat de mult consumata pe cat ar trebui sa fie, asta e clar. De ce trebuie sa consumam sfecla rosie? Fiindca pe langa faptul ca este foarte nutritiva, este si sanatoasa. Marele avantaj este ca poate fi folosita atat cruda, cat si coapta, fara a-si pierde din calitati. Nu este insa indicata fierberea ei. Si frunzele sfeclei rosii au proprietati miraculoase: contin mult calciu si fier natural.

Sfecla rosie provine din zona Mediteraneeana si din vestul Astei.

LA CE ESTE BUNA

Cele mai utile intrebuintari medicale sint in afectiunile de anemie, tuberculoza sau in cele hepatice. Este foarte bogata in protide, hidraţi de carbon, zinc, vitamine (A, B, C, PP), fier, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, enzime si brom. Deasemenea, este un aliment care ii ajuta pe bolnavii de cancer. Fiind insa bogat in glutamina si zahar, este contraindicata bolnavilor de diabet.
In fine, sfecla rosie este indicata si in tratamentele de fertilitate, gratie nivelului ridicat de acid folic.

CUM SA GATITI SFECLA ROSIE:
Exact ca si dovleacul, sfecla rosie este foarte gustoasa taiata bucatele si tinuta la cuptor 30-45 de minute, cu putin ulei de masline stropit. Deasemenea, puteti face salata de sfecla rosie, alaturi de telina si praz proaspete si ulei de masline. Corpul va va multumi pentru acest preparat. In fine, cel mai cunoscut fel de salata de sfecla rosie este cel cu hrean dat prin razatoare. Atentie: pateaza, asa ca fie purtati manusi de plastic, fie va spalati imediat pe maini.

PONTURI
Gustul cel mai bun se regaseste in bucatile de sfecla rosie de mai mici dimensiuni si mai inchise la culoare, asadar atentie cand o cumparati. In frigider o puteti tine maxim doua saptamani.

CONCLUZIE:
Sfecla rosie este un aliment extrem de tonic pentru organism. Mai mult, retineti valoarea calorica scazuta a sfeclei rosii: aproximativ 40 de calorii la fiecare suta de grame. Daca veti reusi sa consumati macar o jumatate de sfecla in fiecare zi sau sa beti un pahar de suc din sfecla rosie, va reglati metabolismul intr-un mod foarte sanatos, ajutindu-va ficatul sa functioneze la capacitatea maxima. Dati fuga la piata sau in magazine si puneti mana pe aceasta adevarata comoara pentru propriul organism!
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]
Aboneaza-te la RSS
3 Comentarii
  • iiri
    1. iiri 01.02.2009 17:28

    cum pot sa oconsum in stare cruda

  • dora
    2. dora 14.07.2009 15:07

    da am inteles ca e foarte benefica vreau sa incerc se spune des faceti terapie cu sfecla rosie ,da dar pe ce durata se poate face ,eu doresc sa o incerc ptr steatoza a ficatului dar ma intereseaza cit dureaza aceasta cura, multumesc.

  • mira
    3. mira 11.10.2014 19:03

    e nasoaala

Lasa un comentariu
 
codul de validare
 
Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
 
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare