Supa cu tofu si legume

Indiferent daca esti sau nu adeptul vegetarianismului, incearca supa cu tofu si legume, este o supa usoara, bogata in proteine si nutrienti importanti pentru organismul tau.
 
Cum se prepara?
 
Ingrediente:
 
- 2 linguri ulei;
 
- 2 morcovi, tocati rondele;
 
- un ardei gras tocat si el marunt;
 
- 1 ceapa tocata;
 
- o lingurita ghimbir maruntit;
 
- 2 catei de usturoi;
 
- un sfert de ceasca de sos de soia;
 
- o mana de mazare;
 
- 2 lingurite de otet de orez;
 
- 2 lingurite de ulei de susan;
 
- un sfert de lingurita de piper;
 
- un sfert de varza, tocata cum iti place;
 
- o bucata de tofu, tocata cuburi;
 
- sare dupa gust;
 
- patrunjel pentru ornat.
 
Mod de preparare:
 
1. Pune uleiul la incins intr-o tigaie, adauga ceapa, usturoiul, ghimbirul, ardeiul si morcovii. Amesteca pana cand incep sa se inmoaie.
 
2. Adauga apa, sosul de soia, otetul de orez, uleiul de susan, mazarea si piperul.
 
3. In timp ce aceste ingrediente fierb, prepara branza tofu. Pune cuburile de tofu in ulei incins si lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti. Dupa ce se prajesc, pune-le pe un servetel ca sa absoarba uleiul.

4. Lasa supa sa fiarba vreo 15 minute, apoi adauga varza, branza tofu si mai lasa-le sa fiarba inca 10 minute.
 
5. Orneaza cu patrunjel si serveste cu orez.
 
 
Pofta buna!
 
 
Sursa: food.com
 
Sursa foto: stephsbitebybite.com
 
Tags:
supa tofu
supa cu tofu si legume
retete asiatice
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare