Totul despre marar

Mararul este o planta mediteraneeana si a fost pomenita ca „planta cu efecte vindecatoare“ in celebrul „Papirus Ebers“, cea mai cuprinzatoare scriere despre plante medicinale din Egiptul Antic. In Grecia Antica era considerat un semn al bogatiei, Hippocrate il folosea pentru curatirea si ingrijirea gurii, iar soldatii isi calmau ranile cu suc de marar.

Mararul este bun cu totul. Frunzele, semintele si tulpina. Continutul in ulei volatil al mararului variaza intre 2,5-4% (in frunze si in ramurile tinere) si 3–6% in seminte. Contine cantitati apreciabile de calciu, potasiu, sulf, fier, magneziu si sodiu, vitaminele A, B si C. Uleiul volatil de marar contine intre 40–60% carvona (un puternic antioxidant specific mararului, dafinului si chimenului), substanta cu un intes efect anti-cancerigen si care neutralizeaza efectele nocive, cu potential cancerigen, din noxele existente in fumul de tigara, de exemplu.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Uleiul volatil are un puternic efect antibacterian, iar semintele mararului (denumite impropriu seminte, pentru ca in fapt sunt fructele mararului) au cea mai mare concentratie de calciu din tot regnul vegetal.    

Mararul este indicat in: amenoree, anorexie, boli ale cailor urinare, boli de inima, dureri menstruale, insomnie, dar si in regimurile pentru slabit, pentru ca substante specifice continute de marar au proprietatea de a arde grasimile de pe abdomen.

 

Frunzele de marar contin mici cantitati de estrogen - hormonul feminin responsabil de cresterea naturala a sanilor si de intretinerea supletii pielii. 

Mesteca frunze si seminte de marar daca vrei o respiratie proaspata. In plus semintele au capacitatea de a calma dureri usoare de cap si de dinti. Un varf de lingurita de seminte de marar, mestecate, calmeaza sughitul si ajuta la o buna digestie.  

Mararul, in general actioneaza foarte eficient stimuland toate functiile intestinale si are un puternic efect antispastic, stimuleaza apetitul si, pentru ca are un continut foarte mare de potasiu, stimuleaza diureza.

Ghiveciul cu marar
Pentru toate acestea merita sa-l ai la indemana, in casa, chiar pe pervazul bucatariei
. Este foarte spornic, creste repede si se pastreaza verde si sanatos, in ghiveci. Are nevoie de pamant nisipos, temperatura constanta si apa din abundenta.  

Pune la fundul vasului un strat de pietris sau nisip. Semintele trebuie plantate la doi-trei centimetri sub pamant. Rasare in cel mult doua saptamani, creste repede si formeaza usor o tufa.  

Trucuri: rupe mereu varfurile, ca sa-l indesesti, si roteste periodic ghiveciul pentru ca planta sa nu se incline dupa soare.  

Avandu-l la indemana, cu certitudine, vei manca mai mult marar. Cum? In salata, combinat cu iaurt sau lapte in smoothy, in sosuri sau pur si simplu, din belsug, in mancare.

Tags:
Totul despre marar
marar
dieta de slabit
calciu
minerale
vitamine
anti-cancerigen
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]
 
Articole similare
  • 5 trucuri sa faci tranzitia la o viata sanatoasa Secrete

    5 trucuri sa faci tranzitia la o viata sanatoasa

    23.07.2014

    Dupa ce ai mancat toata viata total haotic, fara sa tii cont de ce e sanatos si ce nu, de cata sare mananci sau cate pahare de apa bei, este foarte greu sa devii o persoana disciplinata, care sa...

    mai mult
  • A venit primavara! Alimentatie

    A venit primavara!

    01.03.2014

    Doamnelor, vine primavara! Si este obligatoriu sa te gaseasca frumoasa si in plina forma, cu obrazul curat si stralucitor. Conform dictorului nostru, totul trece prin farfurie, asa ca solutia ca sa...

    mai mult
  • 9 semne ca ai nevoie sa iei vitamine Afectiuni

    9 semne ca ai nevoie sa iei vitamine

    28.01.2014

    In general, daca avem o alimentatie sanatoasa, nu avem nevoie de vitamine. Mai multe studii din Statele Unite au aratat anul trecut ca vitaminele nu imbunatatesc cu nimic sanatatea si pot crea...

    mai mult
  • Tzatziki pentru Revelion Retete de salate

    Tzatziki pentru Revelion

    27.12.2013

    Exista si versiuni care contin menta, suc de lamaie sau frunze de patrunjel. Intotdeauna se serveste rece.  Acest fel de mancare este foart raspandit in tot estul Europei, retete...

    mai mult
Aboneaza-te la RSS
3 Comentarii
  • Joculete Barbie
    1. Joculete Barbie 16.09.2010 10:09

    a-ti mai avut inca un articol asemanator tot despre marar:D sunt intradevar foarte uimitoare unele chestii.

  • otiliaignat
    2. otiliaignat 16.09.2010 15:36

    dar nu era despre marar ci despre patrunjel :) http://www.dietetik.ro/articole/5184/totul-despre-patrunjel.html. adica, una-i una, alta-i alta! toate bune.

  • Vizitator
    3. Vizitator 03.12.2010 08:54

    Great article and I agree with you that young generation spend a lot of time on social networking sites as now people are quiet interested in sharing their views with other people and there you can get your own group who are interested on the same topic that you are interested in...

Lasa un comentariu
 
codul de validare
 
Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
 
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare