HomeLifestyleStil culinar10 Feluri de mancare pe baza de sfecla rosie - rapide si bune la slabit

10 Feluri de mancare pe baza de sfecla rosie - rapide si bune la slabit

Stil culinar 27.07.2018 dietetik
Citeste si
Sfecla rosie nu este doar un medicament natural si eficient pentru regenerarea ficatului, ci este recomandata si in curele de slabire. Contine aproape toti nutrientii necesari si anume vitamine si minerale, fibre de calitate, antioxidanti puternici si proteine de calitate. Sfecla mai are avantajul ca este destul de versatila in bucatarie. Putem prepara tot felul de mancaruri de la salate, borsuri, creme tartinabile, muraturi, prajituri pana la piftele. Astazi iti propunem cele mai rapide si dietetice feluri de mancare.
 
1.Iaurt cu sfecla si ierburi aromatice
 
Ai nevoie de un blender bun in care sa adaugi urmatoarele ingrediente:
 
  • 3 sfecle rosii medii sau galbene (curatate de coaja)
  • Jumatate de cana mare de iaurt grecesc degresat sau cu putine grasimi
  • 4-5 frunze de menta proaspata si faramitata
  • 1 lingura de sare kosher
  • 2-3 linguri de otet de vin
  • 1 lingura de tarhon proaspat si faramitat
  • 1 legatura de patrunjel proaspat tocat
  • 2-3 linguri de marar proaspat tocat

 
2.Humus din sfecla rosie
 
O crema tartinabila absolut delicioasa. Ingrediente:
 
  • 1 cana de naut fiert (il fierbi tu sau il cumperi la conserva)
  • 2 sfecle rosii medii (fara coaja)
  • Jumatate de cana de zeama de lamaie
  • 1-2 catei de usturoi tocat
  • 1 lingura sare kosher
  • 4-5 frunze de menta proaspata si faramitata
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 1-2 linguri de coriandru
  • 1 rodie – decorare (optional)
  • 1 lingura de piper negru macinat

Citeste si Cum se tine dieta de 10 zile cu sfecla rosie? - este minunata

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

 
3.Sfecla rosie marinata/murata
 
Ingrediente:
 
  • 3 sfecle rosii medii (fara coaja) – taiate felii sau cuburi
  • 6 ridichi
  • Jumatate de cana de otet
  • 2 linguri sare kosher
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura de seminte de chimen 
  • 1 litru de apa clocotita
 
Pune intr-un borcan tot si adauga apa si condimentele. Se inchide ermetic si se lasa la temperatura camerei 4-5 zile.
 
 
4.Salata crocanta din sfecla rosie si varza kale
 
Ingrediente:
 
  • 1-2 sfecle rosii medii (fara coaja) – se pun la grill
  • 5-6 bucati de varza  kale (la grill)
  • 4 ridichi
  • 2 castraveti medii – taiati felii
  • 1 cana de frunze de salata
  • Sos din zeama de lamaie, 2 linguri de ulei de masline, patrunjel proaspat tocat si 1 lingura de condiment curry

 
5.Salata crocanta din tofu, sfecla rosie si verdeata
 
Ingrediente:
 
  • 2 sfecle rosii medii (fara coaja) – taiata cuburi mici 
  • 5-6 bucati de tofu 
  • 2-3 linguri de seminte de dovleac
  • 1 legatura de marar proaspat tocat
  • 2 legaturi de patrunjel proaspat tocat
  • 1-2 linguri de branza de vaci 
  • 1 lingura de seminte de chimen
  • 1 lingura condiment curry
  • 1 lingura sare kosher
  • 1 lingura piper negru macinat
 
Legumele se gatesc la grill sau la cuptor.
 
 
6.Salata ucraineana din sfecla rosie
 
Ingrediente:
 
  • 2 sfecle rosii medii (fara coaja)
  • 1-2 morcovi
  • 1-2 cartofi dulci
  • 1 ceapa rosie taiata julien
  • 1 para
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de piper negru macinat
  • 1 lingura de sare kosher
  • 2-3 linguri de patrunjel proapsat tocat
  • 2 linguri de marar proaspat tocat
 
Legumele se gatesc la grill sau la cuptor si se taie cuburi.
 
 
7.Salata cu sfecla rosie si curry
 
Ingrediente:
 
  • 2 sfecle rosii fara coaja - gatite la grill si taiate rondele apoi
  • 2 legaturi de ceapa verde tocata
  • 1 cana de ciuperci champignon gatite la grill
  • 1 cana de spanac gatit la abur
  • Jumatate de cana de porumb fiert
  • 2 linguri de curry
  • 2 linguri de fulgi de chilli
  • 1 lingura de piper negru macinat
  • 1 ardei iute fara samburi

 
8.Salata de sfecla rosie si varza de Bruxelles
 
Ingrediente:
 
  • 3-4 sfecle rosii fara coaja
  • 2 cani de varza de Bruxelles
  • 2 cepe rosii taiate julien
  • 1 cana de broccoli - afle ce alte combinatii cu broccoli ajuta la slabit
  • 2 legaturi de patrunjel proaspat tocat
  • 1 legatura de marar proaspat tocat
  • Putin parmezan
 
Legumele se gatesc la cuptor, iar ierburile se adauga la final.
 
 
9.Salata Panzanella cu sfecla rosie
 
Ingrediente:
 
  • 4 sfecle rosii medii fara coaja
  • 1 ceapa rosie taiata julien
  • 1-2 cani de rucola
  • Ierburi aromatice (patrunjel, menta, marar, tarhon)
  • 1 lingura sare kosher
  • 1 lingura piper macinat
  • 3 linguri otet balsamic
  • Crutoane de paine de secara (gatite la cuptor) – o mana
  • Branza feta
 
Totul se gateste la cuptor intr-un vas termorezistent.
 
 
10.Salata de sfecla rosie si varza alba/rosie
 
Ingrediente:
 
  • 3 sfecle rosii fara coaja gatite la cuptor si date prin razatoare
  • 1 cana de varza data prin razatoare
  • 2 morcovi dati prin razatoare
  • 2 linguri seminte de susan sau chia
  • Zeama de la o lamaie

 
In afara de sfecla, legumele trebuie sa fie crude.
 
 
 

 

Tags:
sfecla
sfecla rosie
mancare pe baza de sfecla rosie
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro