Se pare ca o salata genial de gustoasa si benefica porneste de la utilizarea de ardei gras. Te ajuta sa obtii ce doresti dintr-o salata si anume culorii vii, prospetime si arome pregnante, ce ar impresiona si cele mai pretentioase papile gustative. Trebuie sa recunoastem ca mancarea nu trece doar prin stomac, ci si prin raza noastra vizuala. Daca ne place ce vedem vom manca cu placere, iar daca este si sanatos nu exista restrictii. Chiar si gurmanizii isi pot “antrena” creierul sa iubeasca astfel de salate si nici macar nu va fi nevoie sa renunte la mancarurile preferate. Cum este posibil? Ei bine, ardeiul gras este cunoscut ca fiind cel mai bun arzator de grasime si cel mai bun curatator de substante toxice. Daca il consumi la salate in stil coreean, organismul tau va beneficia de rezultate si mai bune si mai rapide.
Gurmanzii si pofticiosii nu se pot abtine de la mancaruri pline de calorii de proasta calitate si putem mentiona aici carnea grasa si prajita in mult ulei, tot felul de combinatii cu branzeturi si cascaval, prea multe oua in combinatii cu mezeluri nesanatoase, prea multe sucuri carbogazoase, mancare de tip fast-food bogata in grasimi nesanatoase si carbohidrati rai si sa nu uitam ca unii se dau in vant si dupa dulciuri si rotaieli, bogate in zahar rafinat. Este de ajuns doar sa consumi 3-4 linguri din salatele coreene pe baza de ardei si alte ingrediente cheie si vei spala orice urma de calorie, grasime sau substante nesatoase din mancarurile mai putin sanatoase de care nu te poti lipsi.
De ce o salata in stil coreean si nu alt gen? Evident, ardeiul gras este o leguma destul de versatila, dar daca vrei sa beneficiezi de toti nutrientii sai, trebuie sa consumi salate cat mai simple si mai proaspete cu putinta, iar spre deosebire de alte culturi gastronomice, coreenii se limiteaza la salate cat mai simple si mai rapide.
Ce adaugam in salatele coreene cu ardei gras?
Vrem sa-ti dezvaluim ca pot exista multe variatii ale salatei coreene cu ardei. Poti schimba aspectul salatei daca tai ardeiul fasii lungi si subtiri ca si cum ai da morcovul prin razatoare sau poti alege sa tai in forma de floare sau inele, dar exista si varianta sa consumi ardeii copti sau in otet.
Prima varianta de salata pe care ti-o propunem este urmatoarea:
- Jumatate de ardei gras rosu
- Jumatate de ardei gras verde
- Jumatate de ardei gras galben
- Jumatate de ardei gras portocaliu
- 1 ardei iute, dar fara samburi
- Cativa fulgi de chilli
- 1 ceapa rosie taiata marut sau julien
- 1 legatura de patrunjel
- Dressing coreean (zeama de la o lamaie, 3 linguri de ulei de masline, 2 lingura de otet, o mana de patrunjel proaspat tocat, sare si piper dupa gust, 1 catel de usturoi faramitat, putin marar, 1-2 linguri de apa rece)
La salata coreeana secretul este sosul. Toate ingredientele pentru dressing se amesteca bine si se toarna peste salata la final. Amesteca bine salata sa se intrepatrunda aromele.
A doua varianta de salata difera:
- 1-2 rosii medii sau cherry
- 2-3 legaturi de patrunjel
- 2 legaturi de marar
- Zeama de la o lamaie
- 2 linguri de ulei de masline
- Cate jumatate de ardei gras, fiind de culoare rosie, verde, galben si portocaliu
- 1-2 ardei iuti, dar fara samburi
- Sare si piper dupa gust
- Cateva frunze de verdeata
- 2-3 linguri de otet
Secretul este sa tai ardeii si rosiile in forma de floare ca in poza ce urmeaza. Te asiguram ca nu ai mai mancat asemenea salata si te vei indragosti pe loc de ea. Plus de asta, merge si la mesele festive ca sa impresionezi, iar o salata nu trebuie sa fie banala niciodata.
Cum slabesti cu salata coreeana de ardei gras?
Poti sa o consumi in fiecare zi la orice masa si in orice moment al zilei ca sa scazi numarul caloriilor si grasimilor din orice tip de mancare mai putin sanatoase. Sa zicem, o friptura de vita sau porc la care sa adaugi aceasta salata. Nimic mai mult! Mai exista si varianta de a consuma aceste salate zilnic, timp de 4-5 zile ca sa scapi de surplusul de apa din corp si de 2-3 kilograme la cantar. Poti variata salatele, avand doua variante.
Citeste si 16 Salate geniale pentru anul 2019
Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!