HomeReteteRetete de dulciuri si deserturi4 Budinci curcubeu din seminte de chia - minunate la slabire si mentinere

4 Budinci curcubeu din seminte de chia - minunate la slabire si mentinere

Retete de dulciuri si deserturi 12.10.2018 dietetik
Citeste si
Credeai ca semintele de chia sunt bune doar pentru a orna anumite mancaruri? Ei bine, te-ai inselat. Este bun de retinut ca semintele de chia se afla pe locul 1 in topul categoriei superalimentelor si asta deoarece contin toti nutrientii esentiali pentru organism, respectiv fibre, antioxidanti, fitonutrienti, vitamine si minerale si proteine de calitate. Iata ca oricat de mici ar fi aceste seminte, nu este bine sa le subestimam calitatile. Cu ajutorul lor se fac tot felul de mancaruri chiar daca poate suna ciuda la prima vedere. Cateva exemple in acest sens ar fi supele de tot felul (cele sanatoase), mix-urile de salate crude, porridge, smoothieuri, apele aromatizate din legume, fructe si ierburi aromatice, piureuri, inghetata, tocanite si lista poate continua la nesfarsit.
 
O mancare anume sau mai bine zis un anume desert ne-a atras atentia. Este vorba de budinca din seminte de chia, dar una preparata cat mai colorat si deosebit. Culoarea nu trebuie sa aiba doar gust si aroma placuta, ci si un aspect care sa-ti multumeasca privirea. Pe piata gasim o multime de produse care sa ne ajute sa preparam budinca, dar majoritatea contin conservanti, coloranti si multe alte substante chimice si calorii goale. Budinca deosebita propusa de noi este slab calorica, se prepara repede si doar din ingrediente naturale, iar partea buna este ca poti manca oricat din ea.
 
Pare uimitor sa prepari budinca din seminte? La contactul cu apa semintele isi maresc volumul, iar textura devine usor gelatinoasa, dar fara a deranja consumatorul. Un alt avantaj este ca putem prepara tot felul de budinci, asa cum sunt acestea:
 
1.Budinca colorata roz, mov sau purpurie
 
Este acea budinca tip bombonica, care te face sa mananci cu o pofta iesita din comun. Pentru a da culoarea dorita poti folosi atat fructe proaspate cat si congelate, in cazul in care ti-ai pus provizii pentru tot restul anului. Poti folosi zmeura, capsune, afine, cirese, visine, rodie, prune si alte fructe de padure. Acum ca ai vazut ce fructe poti folosi, iata ce alte ingrediente iti mai trebuie:
 
  • 1-2 cani de lapte vegetal  - cocos, migdale, seminte de canepa decorticate (merge si laptele integral daca doresti) sau poti folosi iaurt grecesc cu putine grasimi sau degresat
  • 1 cana medie de seminte de chia
  • 1-2 cani de fructe – care se dau prin blender si ai nevoie de cele care sa-ti dea minunata culoare de roz sau purpuriu
  • 1 lingura de miere de albine sau sirop de artar
  • Zeama de la o lamaie
  • Alte fructe la alegere – pentru decorare (banane, kiwi, mere, pere, rodie, etc.)
  • Seminte sau fulgi de ovaz – optional – decorare - afla de ce sunt numiti pastila de slabit
 
Primul pas este sa adaugi intr-un bol suficient de inalt  si transparent semintele de chia cu laptele ales sau iaurtul. Amesteca bine si adauga mierea sau siropul de artar. Se lasa peste noapte in frigider pentru textura potrivita. A doua zi ai nevoie de blender ca sa faramitezi fructele ce dau culoarea dorita si poti adauga zeama de lamaie si indulcitor natural daca este cazul. Amestecul din blender se adauga peste amestecul cu chia pentru a obtine o budinca in straturi sau daca vrei poti amesteca tot. La final se decoreaza si se mai lasa la frigider 10 minute. 
 
 
 
2.Budinca colorata sau “nebunie verde”
 
O budinca care te trimite cu gandul la prospetime. Iata ce ingrediente iti trebuie:
 
  • 1 avocado semi-copt (se curata, elimini samburele si se faramiteaza)
  • 1 cana cu lapte vegetal la alegere
  • 1 cana medie de chia
  • Zeama de la o lamaie sau lime
  • 2-3 kiwi  - se faramiteaza la blender
  • Diverse fructe, seminte si nuci – pentru decorare
 
Pasii de preparare sunt aceeasi ca la budinca anterioara, dar daca vrei sa dai un aspect mai interesant taie kiwi in romb sau cercuri si decoreaza cu el partile laterale ale bolului in care se afla budinca. 
 
 
3.Budinca colorata galbena (galben puteric)
 
Ingrediente:
 
  • 1-2 cani de lapte vegetal la alegere
  • 1 cana medie de seminte de chia
  • 1-2 mango – se taie cuburi si se faramiteaza la blender
  • 1 lingura indulcitor natural
  • Zeama de o lamaie
  • Fructe, seminte si nuci – optional – decorare
 
Pasii sunt aceeiasi, dar ai grija sa schimbi ordinea straturilor. Sa fie la baza mango, iar la mijloc chia.
 
 
4.Budinca de chia curcubeu
 
Se vor folosi aceleasi ingrediente, dar straturile vor avea culori si arome diferite, deci vei faramita la blender diverse fructe.
 
 
 
 

 

Tags:
budinci
seminte de chia
slabire si mentinere cu chia
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro