HomeLifestyleStil culinar5 Idei de piure de cartofi si nu numai - sigur nu ai mai mancat asemenea bunatati la slabire si mentinere

5 Idei de piure de cartofi si nu numai - sigur nu ai mai mancat asemenea bunatati la slabire si mentinere

Stil culinar 03.10.2018 dietetik
Citeste si
Cartoful este fara indolaia unul dintre aliemntele de baza ale populatiei globului la care toata lumea apeleaza de cele mai multe ori cand este in pana de idei cand vine vorba de pregatirea meselor principale. Chiar si cei care tin dieta pot consuma cartofi, dar cu conditia sa ii evite pe cei prajiti si sa nu-i combine cu carne prea des. Acestea fiind spuse, multe persoane apeleaza la piure. Din pacate, a ajuns sa fie un fel de mancare mult prea simplu, prea banal si care nu ofera prea multi nutrienti daca nu stii ce combinatii sa faci. Daca si tu te-ai saturat de clasicul piure de cartofi cu sare, incearca ideile noastre. 
 
Nu exista o persoana care sa nu stie sa prepare clasicul piure de cartofi cu sare, unt sau lapte integral. Pur si simplu cureti cartofii de coaja, ii lasi sa fiarba bine intr-un vas si apoi ii faramitezi. Nu ai nevoie de cine stie ce talent in ale gastronomiei. Ei bine, noi iti sugeram sa pastrezi acesti pasi si sa mai adaugi si altii noi. Iata ce idei iti propunem:
 
1.Piureul roz
 
Nu te gandi ca este o mancare pentru bebelusi in ciuada culorii aprise. Chiar este indicat sa consumi regulat acest piure pentru ca este plin de antioxidanti puternici castigati din sfecla rosie. Vei folosi urmatoarele ingrediente:
 
  • 1-2 sfecle rosii fierte – le vei pisa cu o furculita sau le poti faramita la blender, dar nu inainte de a le gati la aburi putin
  • 3-4 cartofi sau cati doresti
  • Jumatate de lingura de sare kosher
  • 1-2 linguri de ulei de masline
  • Patrunjel proaspat, dar merge si condiment
  • Putin hrean faramitat
  • Piper macinat dupa gust
  • 3 linguri de iaurt grecesc degresat sau cu putine grasimi
 
Ai nevoie de un blender pentru a faramita sfecla si apoi o poti combina cu iaurtul, carotfii faramitati si restul ingredientelor. Ai grija sa amesteci bine si nu uita sa decorezi cu verdeata.
 
 
 
2.Piure cu betacaroten
 
Este un piure cu adevarat inedit al caruit gust nu poate fi comparat cu nimic. Ingrediente:
 
  • 3-4 cartofi sau cati doresti – ii fierbi separat
  • 3 morcovi medii – ii gatesti la aburi si ii faramitezi la blender sau cu o furculita (depinde ce  textura vrei sa dai piureului)
  • 1 ardei gras rosu taiat marunt
  • 1 ardei iute fara samburi taiat marunt
  • Patrunjel tocat sau condiment
  • Putina telina data prin razatoare
  • 3 linguri de iaurt grecesc degresat sau cu putine grasimi
  • Verdeturi tocate – din cele pastrate in pungute pentru  iarna sau proaspete (spanac, rucola, varza kale, varza galbena sau frunze de salata faramitate)
  • Sare si piper dupa gust
  • 1-2 linguri de ulei de masline
  • Poti adauga putina boia dulce sau iute
 
Ai nevoie de un blender pentru faramitarea morcovilor fierti sau o furculita, dupa care ii amesteci cu cartofii faramitati, iaurt si ce alte ingrediente au mai ramas.
 
 
3.Piure salsa guacamole
 
Este un piure care te duce cu gandul la prospetime si primavara. Vei folosi:
 
  • 4-5 cartofi sau cati doresti
  • 1 avocado mare semi-copt – il tai pe jumatate, ii scoti smaburele si il faramitezi cu o furculita sau la blender (daca vrei o textura mai moale) - afla cum ajuta salsa guacamole la slabit
  • 1-2 legaturi de verdeata (poate fi marar, patrunjel, spanac, varza de Bruxelles, rucola, frunze de salata)
  • Jumatate de ceapa rosie taiata marunt
  • 1 lingura de turmeric pudra
  • Zeama de la jumatate de lamaie sau lime
  • Sare si piepr dupa gust
  • 3 linguri de iaurt grecesc degresat sau cu putine grasimi – poti folosi si lapte vegetal de cocos, migdale sau seminte de canepa
  • 1-2 linguri de ulei de masline
  • Poti adauga si rosii daca doresti
  • 1 lingura de otet
 
Se amesteca foarte bine ca sa obtii o culoare de verde crud.
 
 
4.Piure cu ceapa si verdeata
 
Un piure simplu, dar de efect. Ingrediente:
 
  • 4-5 cartofi sau cati vrei – se fierb
  • 1 ceapa rosie sau galbena – se taie marunt
  • 1 cana de verdeturi crude si tocate (alege ce vrei)
  • 1-2 linguri de otet
  • 1 lingura de condiment curry sau turmeric
  • 1-2 linguri de ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • Poti decora cu seminte de care vrei sau nuci, migdale

 
5.Piure multicolor
 
 
Ingrediente:
 
  • 4-5 cartofi – se fierb
  • 3 linguri de iaurt grecesc
  • O rodie
  • Seminte de chia
  • 1-2 linguri de tarate de ovaz
  • Fulgi de chilli

Citeste si Incearca 4 salate orientale inedite - nu ingrasa deloc, dimpotriva

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 

Tags:
piure de cartofi
cartofi
slabire si mentinere
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro