5 idei pentru un pranz rapid si sanatos

Secrete 31.01.2017 Livia Caled
Masa de pranz este o adevarata problema pentru persoanele care sunt toata ziua plecate de acasa, la scoala sau la job, si nu au timp prea mult pentru masa de pranz. Cu toate astea, exista solutii rapide si simple, pentru a beneficia zilnic de o masa de pranz sanatoasa, satioasa si, totodata, cu putine calorii.
 
Iata mai jos cateva idei pentru un pranz rapid si sanatos:
 
1. Salata de paste cu rosii uscate si branza feta
 
Printre cele mai rapide salate care sa inlocuiasca felul principal se numara salata cu paste. Este o salata satioasa, gustoasa si sanatoasa.
 
Ingrediente:
 
- un sfert de punga de paste farfalle;
 
- o jumatate de piept de pui fiert sau fript (optional);
 
- o ceasca de cubulete de branza feta;
 
- cateva rosii uscate taiate mai mic;
 
- o ceapa tocata fin;
 
- cateva masline negre;
 
- patrunjel;
 
Pentru dressing:
 
- putin otet balsamic;
 
- 2 linguri ulei de masline;
 
- 2 lingurite mustar Dijon;
 
- sare si piper dupa gust.
 
Mod de preparare:
 
Pune pastele la fiert cu putina sare. 
 
Amesteca intr-un vas ingredientele pentru dressing. 
 
Intr-un vas mai mare amesteca pastele fierte cu pieptul de pui taiat mai mic, ceapa, rosiile uscate, patrunjelul tocat marunt, maslinele si branza. Adauga dressingul. Pune sare si piper daca mai este nevoie.
 
Consuma salata simpla sau cu parmezan ras. La aceasta salata poti adauga si sos pesto.
 
 
2. Orez basmati cu naut, piept de pui si coaja rasa de lamaie
 
Daca esti in cautarea unor retete energizante si aromate, orezul cu naut, piept de pui si coaja rasa de lamaie e o alegere buna. 
 
Ingrediente:
 
- o conserva de naut;
 
- 2-3 linguri de ulei de masline;
 
- o jumatate de piept de pui tocat mic;
 
- o ceapa;
 
- 3 catei de usturoi;
 
- un morcov;
 
- un ardei gras tocat marunt;
 
- o lingurita si jumatate de coaja rasa de lamaie;
 
- o lingurita rasa de sare;
 
- 2 linguri de migdale prajite si maruntite, pentru ornat;
 
- o legatura de patrunjel tocat marunt.
 
Mod de preparare:
 
Pune intr-o tigaie de teflon uleiul si lasa-l sa se incinga. Adauga pieptul de pui taiat fin, rumeneste-l putin, apoi ceapa si usturoiul, cat sa se inmoaie. Adauga si ardeiul gras tocat marunt, morcovul, 2 linguri de apa si orezul. Amesteca-le pret de 1-2 minute cat sa se prajeasca putin orezul, dupa care pune 2 cani de apa, coaja rasa de lamaie si sarea. Acopera-le si lasa-le sa fiarba pana orezul incepe sa se inmoaie.
 
Adauga nautul fiert de la conserva, dupa ce l-ai scurs si clatit in prealabil, si lasa ingredientele sa mai fiarba cateva minute. 
 
La sfarsit, adauga patrunjelul si migdalele.
 
 
3. Salata de fasole alba cu ceapa si patrunjel
 
Salata de fasole alba cu ceapa si patrunjel este un fel de mancare satios, perfect pentru momentele cand nu ai timp de gatit si iti trebuie ceva satios. Acest fel de mancare merge foarte bine combinat cu orez, dar si consumat simplu.
 
Ingrediente:
 
- o conserva de fasole alba fiarta;
 
- o ceapa rosie mica, tocata marunt;
 
- o legatura de patrunjel;
 
- o jumatate de ardei gras rosu;
 
- 2 linguri ulei masline;
 
- sare si piper dupa gust;
 
- sucul de la o jumatate de lamaie;
 
- cateva frunze de salata verde.
 
Mod de preparare:
 
Scurge fasolea de apa, amestec-o cu patrunjelul tocat marunt, uleiul, sucul de lamaie, frunzele de salata, ceapa, sarea si piperul. Adauga suc de lamaie si ulei de masline daca mai e nevoie.
 
Daca vrei sa o faci mai colorata, mai poti adauga bucatele de avocado si feliute de rosii cherry.
 
 
 
4. Supa de pui cu taitei si ou
 
Cand esti pe graba si vrei sa mananci ceva cald si usor, incearca supa de pui cu taitei si ou. 
 
Ingrediente:
 
- 2 bucati de piept de pui;
 
- o lingura unt;
 
- o ceapa tocata marunt;
 
- 2 cepe mari curatate de coaja si lasate intregi;
 
- o jumatate de radacina de telina, taiata si ea mai mic;
 
- un cartof tocat cuburi;
 
- un morcov tocat cum iti place;
 
- o jumatate de pachet de taitei asiatici (noodles);
 
- o jumatate de lingurita de oregano uscat;
 
- o jumatate de lingurita de busuioc uscat;
 
- un ou;
 
- sare si piper dupa gust.
 
Mod de preparare:
 
Pune la fiert bucatile de piept de pui cu putina sare, iar dupa ce se fierb, scurge-le de apa si taie-le in bucati mai mici.
 
Pune pe foc un vas mai mare, adauga untul, ceapa tocata si telina, lasa-le sa se inmoaie cateva minute, apoi adauga bucatile de pui, pentru 1 minut, apoi o cana din apa in care a fiert carnea, inca 2 cani de apa, morcovii, cepele intregi, condimentele, cartoful, sarea si piperul. 
 
Lasa toate ingredientele sa fiarba vreo 5 minute, dupa care adauga taiteii si completeaza cu apa. Cand morcovii, cartoful si taiteii au fiert, supa este gata. Inainte sa o iei de pe foc, scoate cepele intregi si arunca-le, apoi pune in supa oul batut bine. 
 
 
5. Salata cu avocado si quinoa
 
Aceasta salata pare una sofisticata, insa se face foarte rapid. 

Ingrediente:
 
- o cana de quinoa fiarta;
 
- un avocado curatat de coaja si taiat cubulete mici;
 
- 3 linguri de suc de lime sau lamaie;
 
- un catel de usturoi zdrobit;
 
- cateva rosii cherry tocate cubulete;
 
- o ceapa mica tocata marunt;
 
- 2 linguri ulei masline;
 
- sare si piper dupa gust;
 
- o jumatate de ardei iute tocat marunt (optional);
 
- patrunjel pentru ornat.

Mod de preparare:
 
Intr-un vas amesteca bucatelele de avocado, sucul de lamaie, usturoiul, ceapa si sarea. Adauga celelalte ingrediente, amesteca bine, orneaza cu patrunjel si serveste rece. Daca vrei mai acrisoara, mai adauga suc de lamaie. Daca vrei sa impresionezi pe cineva cu salata ta, adauga si niste cubulete de mango.
 
 
 
Sursa foto: foodnetwork.com
 
Tags:
pranz rapid
idei pranz rapid
pranz de dieta
pranz sanatos
retete pranz
pranz dietetic
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare