Metabolismul este accelerat doar in prima parte a zilei si nu intamplator ne sfatuiesc medicii sa nu sarim peste nici o masa. Din pacate, pentru cei mai multi dintre noi este foarte greu sa respecte intocmai mesele, asa ca cina ramane masa de baza. Sa incercam macar sa facem din aceasta masa una cat se poate de delicioasa si sanatoasa. Se spune ca dimineata trebuie sa mancam ca un rege, la pranz ca un print, iar seara ca un sarac. Noi vom manca exact cum dorim, dar vom avea si moderatie. Astazi propunem 5 mancaruri inedite si rapide, care accelereaza digestia, contin putine calorii si sunt special gandite pentru cina. Noaptea organismul se regenereaza asa ca nu trebuie decat sa-i dam nutrienti importanti precum vitamine, minerale, fibre si antioxidanti.
Stim ca nu ai chef sa gatesti seara cand ajungi obosit de la serviciu, dar te asiguram ca nu-ti va lua mai mult de 20 de minute:
1.Sandvisuri rapide din frunze de salata in stil mexican
Putine tipuri de sandvisuri sunt indicate pentru cina, dar cel propus de noi cu siguranta iese din tipare atat ca aspect cat si ca nutrienti. Ingredientele neecsare sunt:
- 2 cani de naut pe care sa-l fierbi
- 1 capatana mare de frunze de salata de care vrei (ti-as recomanda din cele cu frunze mari si rotunde)
- Jumatate de cana de sus de tomate
- Sare si piper negru dupa gust
- 2-3 linguri de condiment curry sau boia iute
- 1 cana de rosii cherry
- 3-4 linguri de seminte de quinoa fierte
- Zeama si felii de lamaie sau lime
Lasa sa fiarba nautul cateva minute pana se umfla, iar intre timp spala frunzele de salata si pregateste-le intr-o farfurie. Aseaza frunzele ca si cum ar urma sa asezi ceva in ele. Dupa ce fierbe nautul, caleste-l putin in sos de tomate si adauga condimentele si restul ingredientelor. Intr-o frunza de salata ar trebui sa incapa cam 2-3 linguri de compozitie. Se serveste dupa vreo 5-10 minute cand se mai raceste. Exista numeroase idei de
sandvisuri sanatoase fara paine.
2.Paste din piept de pui in stil asiatic
Noi vom prezenta varianta light a acestei retete, avand in vedere ca cea originala este ceva mai uleioasa. Ingredientele necesare sunt:
- 1 piept de pui pe care il vrei gati la tigaie
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 3-4 linguri de sos de soia
- 1-2 linguri de miere de albine sau sirop de artar
- 1 lingura de pudra de ghimbir
- 3-4 linguri de seminte de susan
- Taitei – ii gasesti in magazine (sunt mai aplatizati si mai grosi)
- Zeama de la o lamaie
- Jumatate de cana de broccoli
- Condimente dupa gust
In tigaie pune la rumenit pieptul de pui in uleiul de masline, iar cand incepe sa se rumeneasca adauga si broccolii cu condimentele necesare. Intre timp lasa taitetii la fiert 10 minute. Secretul este sa adaugi taiteii scursi de apa in tigaie atunci cand se fac.
3.Mix rapid de fasole negre, quinoa si orez
Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!
Evident, vom utiliza cate 2-3 linguri din fiecare ingredient, pentru ca este destul de consistent. In plus vom adauga 2-3 legaturi de patrunjel tocat si 1 rosie mare cu condimentele dorite.
4.Piept de pui picant “Gourmet” si paine toast
O mancare inedita care seamana mai degraba a aperitiv, dar este foarte sanatoasa si consistenta. Nu mai zic cat este de atragatoare vizual. Ingredientele necesare sunt:
- 2 felii de paine raw vegana cu seminte– gasesti de cumparat in magazinele bio si supermarketuri
- 1-2 rosii medii taiate bucati
- 1 cana de suc de tomate
- 2-3 linguri de condiment curry
- 2-3 legaturi de patrunjel tocat
- 1 ardei rosu gras taiat marunt
- 1 cana de frunze de salata
Pieptul de pui se rumeneste in tigaie cu rosiile, ardeiul gras, sosul de tomate si condimentele. La final, se aseaza estetic pe cate o felie de paine rumenita si se orneaza cu frunze de salata si patrunjel.
5.Paste sanatoase cu ton si avocado
Sunt slabe sansele sa te ingrasi de la aceste paste. Ingredientele necesare sunt:
- Paste cu forme si mici (nu sub forma de taitei)
- 1 avocado mediu
- 1 conserva de ton
- Zeama de la o lamaie
- 1-2 linguri de ulei de masline
- 1 cana de frunze de salata
- Sare si piper dupa gust
Pastele se pun la fiert, iar intre timp ne ocupam sa amestecam tonul cu frunzele si pasta de avocado. Se taie in jumatate avocado, se scoate samburele si se scoate pasta din el.
Nu uita sa consumi moderat din fiecare tip de mancare. O portie trebuie sa fie cat palma.