HomeAlimentatieAlimentatie5 retete rapide si delicioase cu fasole verde si usturoi

5 retete rapide si delicioase cu fasole verde si usturoi

Alimentatie 10.04.2017 Livia Caled
Citeste si
Stiai ca 100 de grame de fasole verde contin doar 31 de calorii si este unul dintre cele mai recomandate alimente pentru cura de slabire? Bogata in acid folic, antioxidanti, magneziu, vitamina C, calciu, vitamine din grupul B, vitamina K si fibre, fasolea verde ajuta la evitarea anemiei, scaderea colesterolului, subtierea sangelui si intarirea sistemului imunitar. Printre alimentele cu care se combina cel mai bine se numara usturoiul, aliment care, de asemenea, ajuta la intarirea sistemului imunitar.
 
Iata mai jos 3 retete rapide si delicioase cu fasole verde si usturoi:
 
1. Fasole verde cu seminte de pin si coaja de lamaie
 
Ingrediente:
 
- 400-500 grame de fasole verde;
- o lingura de unt;
- 2 linguri ulei de masline;
- o lingura de coaja de lamaie rasa;
- o mana de seminte de pin;
- suc de lamaie (optional);
- 2 catei usturoi (optional);
- sare si piper dupa gust.
 
Mod de preparare:
 
Fierbe fasolea verde al dente cu putina sare.
Pune-o intr-o tigaie, la foc mic, si amestec-o cu untul, semintele de pin si uleiul 1-2 minute. Daca iti place mult usturoiul, adauga si 2 catei de usturoi maruntiti. 
Opreste focul, adauga pe deasupra coaja de lamaie rasa.
Adauga suc de lamaie daca vrei un gust mai acrisor.
 
 
 
2. Fasole verde cu usturoi, masline si rosii cherry

Ingrediente:
 
- 300 grame fasole verde;
- o cana de rosii cherry taiate jumatati;
- 2 linguri ulei de masline;
- o ceapa mica;
- 4 catei de usturoi;
- un sfert de cana de masline negre, fara sare, feliate.
- sare si piper;
- zeama de lamaie (optional);
- un sfert de lingurita de cimbru (optional).
 
Mod de preparare:
 
Pune la fiert fasolea verde cu putina sare pentru 3-4 minute.
Intr-o tigaie caleste putin usturoiul, adauga rosiile cherry, ceapa, maslinele, fasolea verde.
La sfarsit, adauga suc de lamaie.
 
 
 
3. Mancare turceasca de fasole verde
 
Ingrediente:
 
- 400 grame fasole verde;
- 2 linguri de ulei de masline;
- o ceapa mare taiata fin;
- 3 catei de usturoi;
- 3 rosii mari curatate de coaja sau o conserva de rosii in bulion;
- sare si piper dupa gust;
- o jumatate de lingurita de zahar;
- cimbru sau patrunjel.
 
Mod de preparare:
 
Pune uleiul la incalzit, adauga ceapa si usturoiul tocate mic. 
Adauga o lingura de rosii in bulion si fasolea verde. Lasa-le sa fiarba vreo 8 minute.
Pune restul de rosii in bulion sau rosiile, adauga zaharul, sarea si piperul plus un pahar de apa. Lasa-le sa fiarba acoperit o jumatate de ora, pana cand fasolea se inmoaie.
La sfarsit pune cimbru sau patrunjel.
 
 
4. Salata de fasole verde cu rosii uscate
 
Ingrediente:
 
- 400 grame fasole verde fiarta;
- o mana de masline verzi, fara samburi;
- o mana de masline kalamata, fara samburi;
- o ceasca de rosii uscate;
- 2-3 catei de usturoi pisati;
- ulei de masline;
- busuioc sau patrunjel proaspat;
- sare si piper dupa gust;
- putin suc de lamaie;
- cateva migdale maruntite.
 
Mod de preparare:
 
Amesteca toate ingredientele si serveste salata ca o garnitura la un fel de mancare sau ca fel principal cu putin orez. 
 
 
5. Salata de fasole verde cu seminte de susan
 
Ingrediente:
 
- 3-4 maini de fasole verde;
- 1 lingura ulei masline;
- o cana de rosii cherry tocate jumatati;
- cateva cuburi de branza;
- un catel de usturoi;
- o ceapa mica;
- o lingurita de seminte de susan;
- cateva nuci;
- suc de lamaie sau lime;
- sare si piper dupa gust;
- otet balsamic (optional).
 
Mod de preparare:
 
Pune la fiert fasolea verde cu putina sare. Dupa ce se fierbe, scurge-o si pune-o intr-un vas cu apa rece si cuburi de gheata, in felul acesta o sa se pastreze al dente.
 
Mai intai amesteca fasolea verde cu catelul de usturoi zdrobit si ceapa tocata marunt, uleiul de masline si semintele de chimen. Adauga rosiile, branza, nucile tocate bucatele, sucul de lamaie si, daca vrei un gust mai acrisor, pune si putin otet balsamic.
 
 
Pofta buna!
 
 
Tags:
fasole verde
usturoi
retete fasole verde
mancare fasole verde
slabire
retete usoare
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro