HomeLifestyleStil culinar7 greseli pe care le faci cu mancare

7 greseli pe care le faci cu mancare

Stil culinar 17.03.2015 Oana Racheleanu
Citeste si

Exista cateva greseli pe care le faci in bucatarie, cand manevrezi mancarea si care iti pot afecta sanatatea. Iata 7 dintre ele. 

1. Gusti mancarea sa vezi daca mai e buna 
 
Chiar si o bucatica de mancare alterata, pe care o inghiti ca sa verifici daca s-a stricat sau nu, te poate imbolnavi serios. Nu mai face experimente pe tine. Verifica data expirarii de pe ambalaj sau gandeste-te cand ai gatit respectivul fel de mancare. 
 
2. Speli carnea si ouale 
 
Pare a fi o idee foarte buna pentru a scapa de bacterii, dar nu faci decat sa le imprastii in chiuveta si in toata bucataria. Pune-le la fiert si ai rezolvat problema. 
 
3. Tii mancarea pe blatul din bucatarie 
 
Daca vrei sa te asiguri ca mancarea va fi buna, pune carnea din congelator in frigider, nu pe blatul din bucatarie. Germenii se inmultesc rapid la temperatura camerei. 
 
 
4. Folosesti marinata la carnea preparata 
 
Dupa ce ai marinat carnea, folosesti acel sos pentru a-l turna peste carnea preparata, ceea ce este o greseala imensa pentru ca imprastii germenii. Nu trebuie sa arunci marinata, ci doar sa o fierbi pentru a arunca tot ce nu e ok. 
 
5. Nu gatesti suficient carnea 
 
Iti place friptura mai in sange? Aceasta mica placere s-ar putea sa-ti dea batai de cap si de burta. Trebuie sa stii ca friptura trebuie sa fie preparata la 62 de grade, carnea tocata la 71 si puiul la 73. 
 
6. Lasi mancarea sa se raceasca inainte sa o bagi in frigider 
 
Bacteriile periculoase se dezvolta in mancarea perisabila in mai putin doua ore daca nu o congelezi. 
 
7. Nu te speli pe maini 
 
Aceasta este cea mai grava si cea mai des intalnita greseala. Aminteste-ti sa-ti speli mainile bine, cu apa si sapun, timp de 20 de secunde inainte sa manevrezi mancarea.
Tags:
mancare
bucatarie
sanatate
curatenie
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro