Alege castanele comestibile - slabire, adio colesterol rau, diabet si viroze de toamna

Astazi vom discuta despre castane si asta pentru ca le gasim peste tot cel putin pana la mijlocul lunii octombrie, iar multi nu stiu ca sunt adevarate comori in procesul de slabire si pentru sanatate. Din pacate, la noi castanele sunt privite ca simple ornamente toamna prin parcuri, gradini si scoli cu care copiii se joaca. Ce-i drept, este fascinant sa desfaci coaja verde si interesanta a castanelor. Despre castane nu se cunosc multe lucruri, dar iti vom dezvalui totul despre ele si suntem siguri ca vei ramane surprins. O multime de feluri de mancare de mancare poti prepara cu ajutorul lor, iar gustul este atat de bun si dulceag incat pot inlocui dulciurile nesanatoase din comert. Spre deosebire de alte alimente, castanele rezista in frigider pana la 10 zile, ceea ce este uimitor.

 

Sigur ti-ar dat seama cat sunt de uimitoare castanele. Nu doar ca au un aspect interesant datorita coajei sau carapacei, dar au si un gust dulceag si o textura usor sfaramicioasa sau pufoasa prin gatire. Nu este de mirare ca sunt atat de versatile cand vine vorba de gatit. Veganii si vegetarienii le adora, dar trebuie sa afli ca si cei care tin post se pot bucura de ele impreuna cu cei care tin neaparat sa aiba un stil de viata sanatos. Exista chiar si o cura pe baza de castane care dureaza 2 saptamani, timp in care poti scapa de surprlusul de kilograme si iti poti imbunatati considerabil sanatatea. Te asiguram ca nu vei simti ca pe o corvoada o cura  cu aceste alimente si asta pentru ca poate fi inclusa aproape in orice fel de mancare. Cine ar fi crezut, asa-i?

 

Toamna majoritatea persoanelor au probleme cu imunitatea, dar castanele apar pe piata exact la trecerea dintre sezonul cald si sezonul rece ca sa ne dea o mana de ajutor. Daca unii consuma cutii intregi de suplimente alimentare pentru intarirea imunitatii, afla ca tu poti face doar o simpla cura cu castane.

 

Pentru cei care nu stiu, castanele sunt in fond fructe oleaginoase, dar spre deosebire de cele cu care ne-am obisnuit acestea nu contin multe grasimi, ci mai degraba carbohidrati buni de care organismul are mare nevoie. Numarul de calorii poate speria putin si anume 200 calorii la 100 de grame, dar nutritionistii considera ca oricum nu consumam mai mult de 100 de grame intr-o zi daca ne propunem. Un alt aspect important este ca acele calorii sunt gratie carbohidratilor si nu grasimilor ca in cazul altor alimente sanatoase.

 

Daca tot am laudat castanele a venit momentul sa specificam si ce nutrienti contin si anume proteine vegetale de calitate cu care poti inlocui brazeturile, carnea, ouale, lactalele si cartofii. Poti face ca un fel de mancare din castane sa semene cu ce doresti tu. Mai departe ne incanta cu fibre multe, antioxidanti puternici, grasimi sanatoase, carbohidrati buni si aproape toate vitaminele si mineralele de care are nevoie organismul (C, A, vitaminele din complexul B-urilor, E, acid folic, calciu, magneziu, mangan, potasiu, fier, cupru, sodiu, fosfor). 

 

 

 

Iti poti inchipui ca beneficiile sunt destul de multe si anume:

 

 

1.Accelereaza metabolismul prin boostul de energie adus gratie carbohidratilor buni, asadar slabirea are loc fara efort.

 

2.Te ajuta sa scapi de retentia de apa si sa o previi gratie continutului mare de potasiu. Consumam zilnic multa sare, iar castanele contracareaza efectele nedorite pentru silueta si sanatate.

 

3.Intaresc sistemul imunitar.

 

4.Normalizeaza glicemia pentru ca permit o buna absorbtie a zaharurilor in organism, deci sunt recomandate diabeticilor.

5.Imbunatatesc digestia, aspect foarte important pentru imunitate si slabire.

 

6.Regenereaza ficatul gras si marit, non-alcoolic.

 

7.Detox ca la carte.

 

8.Regenereaza plamanii.

 

9.Imbunatatesc activitatea inimii, te scapa de bolile cardiovasculare si tin sub control colesterolul rau.

 

10.Ofera imediat senzatia de satietate care se mentine pentru cel putin 2 ore.

 

11.Nu contin gluten.

 

12.Trateaza anemiile.

 

 

 

Evident, nu toate castanele sunt comestibile si trebuie sa le cauti pana la mijlocul lui octombrie. Cele comestibile sunt micute si atractive ca aspect, au culori deschise de maro si poti observa si o codita mica.  Ele pot fi coapte, fierte la aburi, la cuptor, poti face piureuri din ele, smoothie-uri, supe, prajituri si faina.

 

 

Castanele necomestibile au culori inchise de maro spre rosu si sunt mari si tari, asa ca evita-le sau joaca-te cu ele.