Alimente ideale pentru vegetarieni

Considerate ca fiind perfect echilibrate aceste alimente ideale pentru vegetarieni sunt temelia nutritiei pentru cei care au adoptat aceasta dieta. Principalul motiv este raportul perfect intre proteine, glucide si lipide. Lista a fost alcatuita de nutritionistii chestionati de Real Simple.

Cap de lista, in topul alimentelor ideale pentru vegetarieni, sunt ciupercile. Sunt un perfect inlocuitor pentru carne, cantitatea de proteine din ciuperci fiind echivalenta cu cea din carne. Pe locul urmator se afla ovazul, despre care nutritionstii spun ca depaseste, din punct de vedere nutritional, graul si orezul. Nucile au fost si ele trecute pe lista alimentelor ideale pentru vegetarieni. Trei nuci pe zi asigura doza zilnica de omega 3. In clasament urmeaza cerealale integrale si produsele simple fabricate din cereale integrale.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Untul de alune, daca este produs prin procese mecanice, a primit si el un loc printre alimentele ideale pentru vegetarieni. Cu mentiunea ca nu trebuie depasita o lingurita pe zi sau trei linguri pe saptamana. Ovazul, considerat mai degraba un medicament decat un aliment, este un aliat al tuturor dietelor si un ajutor pretios in alimentatia vegetariana.

Quinoa, supranumita „mama cerealelor”, este combinata perfecta intre gustos si sanatos. Cu o concentratie de proteine care o egaleaza pe cea din carnea de vaca, quinoa nu trebuie sa lipseasca din camara vegetarienilor. Pe lista alimentelor ideale pentru vegetarieni urmeaza migdalele si lintea. Daca migdalele sunt pline de acizi grasi esentiali, lintea este o pretioasa sursa de proteine si sunt temelia dietelor vegetariene radicale care exclud chiar si produsele lactate.

Coacazele sunt primele fructe incluse in lista celor mai buna alimente. Conform nutritionistilor urmatorul aliment de nota 10 este bulgurul. Boabele de grau prefierte sunt una dintre cele mai bune alegeri, in cadul unei alimentatii sanatoase care exclude carnea. In plus, bulgurul se preteaza la foarte multe combinatii, toate gustoase si sanatoase. Lista alimentelor ideale pentru dietele vegetariene este completata cu spanac si kiwi. Acestea sunt cea mai buna sursa de magneziu si de potasiu. Kiwi merita toata lauda si pentru faptul ca este fructul care are cea mai mare concentratie de potasiu.

Pe lista celor mai bune alimente se mai afla avogado si boabele de fasole. Daca avogado este o sursa ideala de grasimi, boabele de fasole sunt perfecte pentru procentul foarte mare de proteine.

Din categoria legumelor portocalii, au prins un loc pe lista alimentelor ideale pentru vegetarieni, cartofii dulci si dovleacul si asta pentru ca o dieta vegetariana se completeaza fericit si sanatos cu aceste doua alimente. Lista este incheiata de  brocoli si portocale. Broccoli pentru pretioasa vitamina K pe care o contine din abundenta, vitamina extrem de utila si necesara vegetarienilor, iar portocalele pentru vitamina C si fibre.

Un loc special pe lista alimentelor ideale pentru vegetarieni il are uleiul de masline, care completeaza, da gust si savoare tuturor preparatelor, indiferent cat de restrictiva ar fi dieta.

Tags:
vegetarieni
dieta vegetariana
ciuperci
nuci
fasole
calorii
proteine
dovleac
vitaminea K
potasiu
magneziu
carne
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare