Andrei Laslau: regulile dietei keto

Adica? Fii mai limpede....

De exemplu margarina cu omega 3 care are marketing cum ca ar fi buna pentru inima. Parerea mea este ca nu este, intrucat contine grasimea hidrogenata care ramane si este daunatoare indiferent de cantitatea de omega 3, iar despre grasimea hidrogenata, despre care s-au pronuntat toate studiile - nivelul ei in alimentatie trebuie sa fie zero. Este un aliment daunator! Foarte danunator!

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Care sunt alimentele interzise?

Categoric interzise painea, pastele, cartofii, orezul, cereale, porumb, fructele prea dulci sau cele uscate sau cele confiate - mere golden, pere, struguri, banane, mango, stafidele, curmalele, smochinele. Este interzis si laptele, iaurtul cu fructe, zaharoasele, fainoasele, produsele de cofetarie si patiserie, chipsuri, diverse batonase si batoane din comert, cornuri cu ciocolata, ciocolata cu foarte mult zahar.

De unde vin glucidele zilnice necesare? Putine, dar si ele parte a dietei.

O cantitate foarte mica de glucide bune este permisa, in limita glucidelor zilnice. Nu patim nimic de la doua feliute de paine foarte subtiri zilnic, sau de la o jumatate de mar, desi mai bine luam cele 5 grame de glucide din 100 grame de fructe de padure. Totodata, aceste alimente sunt permise o zi pe saptamana. Exista o zi pe saptamana, din a doua luna de dieta, in care se poate "trisa" - in sensul ca in timpul saptamanii tinem dieta, iar duminica, sa zicem, ne facem poftele.

Chiar asa, povesteste-ne mai mult desre ziua de "incarcare"

Unii au rezultate si cu o zi de incarcare dupa trei zile de dieta. In ziua respectiva limitam grasimile si consumam mai multe glucide, la inceput simple – zaharuri, iar apoi mai complexe – amidonoase – cartof, orez, paste etc. Inaintea acestui festin ar fi bine sa ne antrenam intens si sa ne "golim" complet. In felul asta glucidele vor lua calea muschiului si ne vor ajuta sa crestem in masa musculara. Nu se incarca cu glucide mai mult de 24 de ore si nu mancam grasimi decat in cantitate mica in aceasta zi. Proteine raman in dieta. Este bine sa ne facem niste calcule pentru aceasta zi, dar sunt elemente complexe care nu-si au locul in acest scurt interviu.

Unii au rezultate bune pur si simplu mancand ce vor, fara sa se indoape – chiar daca asta include cheesecake, pizza, lasagna etc, in conditiile in care a doua zi o iau de la capat. Cel mai corect este sa mancam totusi fructe de care nu am avut voie si care ne plac – mere, banane, piersici, mango, eventual sa bem o bautura cu dextroza si ceva proteina imediat dupa antrenamentul ala de care am pomenit, iar in cursul zilei mesele sa fie cu carne slaba si cartofi/orez. Dar, repet, lucrurile trebuie individualizate daca vrem sa facem profesionist lucrurile astea. Merge si amatoriceste, insa.

Gustare de seara: o felie de paine cu seminte, unt de tara, branza de tara, mac si niste caju crud.

Ce mananci tu la micul dejun?

Sandvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti pe deasupra, decorate cu rosii si alune. Sau cateva feliute de kiwi, branza, cascaval, caju, cateva migdale si alune de padure, trei patratele de ciocolata neagra cu 80% cacao, o cafea Dark Sumatra (asta e pasiunea mea vinovata). Nu cred ca exista om caruia sa nu-i placa asa ceva si nu se poate compara cu un bol de cereale cu lapte, pline de zahar.... Ce mai mananc eu dimineata? Omleta din trei oua de tara, cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. Cateva rosii cherry pentru "decor". Asta imi aduce proteine de foarte buna calitate, grasimi suficiente pentru keto, acizi grasi buni, fibre, fitonutrienti, antioxidanti, minim de carbohidrati si, foarte important o foarte confortabila senzatie de satietate. Plus ca este foarte, foarte gustos. Adica slabesc si mananc imparateste. Nu doar imparateste, dar si sanatos!

Prima parte a materialului o gasesti aici: Adrian Laslau si dieta ketogenica

Andrei Laslau este medic rezident chirurgie generala anul IV, la spitalul sfantul Ioan din Bucuresti. Andrei este dovada vie a eficientei dietei ketogenice, dupa ce a slabit 20 de kilograme intr-o luna si jumatate cu ajutorul dietei keto. Este pasionat de nutritie, are numeroase article publicate. 

Mai avem pentru voi inca doua materiale despre dieta keto, direct de la sursa. Amandoua le vom publica saptamana viitoare, luni si marti.  

 

 

Tags:
Andrei Laslau: regulile dietei keto
dieta ketologica
grasimi sanatoase
calorii
proteine
dieta keto
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Aboneaza-te la RSS
8 Comentarii
  • Pintilie Lorena
    1. Pintilie Lorena 11.09.2012 10:41

    Foarte, foarte util acest reportaj! Chiar e nevoie de un stil de viata sanatos, nu neaparat de diete!

  • Mihai
    2. Mihai 11.09.2012 10:50

    Ce este sanatos in a manca nuci cu lactate si legume? Fara carbohidrati?Slabiti daca faceti sport,nu supuneti ficatului unui asemenea sacrificiu urmand dieta keto.

  • otiliaignat
    3. otiliaignat 11.09.2012 21:59

    @Loredana, da! este o dieta care elimina cea mai mare parte din porcariile cu care suntem intoxicati zilnic. sau mai corect cu care ne intoxicam singuri. Ma bucur ca ti-a placut si ca il consideri util. Asta a fost scopul, iar materialele vor continua saptamana viitoare.

  • otiliaignat
    4. otiliaignat 11.09.2012 22:04

    @Mihai, dieta keto este o propunere, o varianta, un stil. asta una, doi, nucile, smantana si untul sunt alimente sanatoase. bunica ta le manca, noi mancam margarina si salam si in loc de nuci ne intoxicam cu napolitane. cred ca ficatul zice merci, la o lingura de smantana mai degraba decat la o lingura de margarina cu zahar. tu ce zici? dieta este una echilibrata si face parte din categoria larga a dietelor disociate.... si sa nu uit: nu este o dieta obligatorie, alegerea iti apartine :)

  • cipi
    5. cipi 12.09.2012 04:33

    cred ca mihai se referea la a manca nuci,seminte,legume,unt,smantana,toate la aceeasi masa.daca le mananci separat,alimentele astea sunt ok

  • raul
    6. raul 25.03.2013 14:59

    cum adica nu ai voie sa mananci salam, carnati ... care doctor frate tu ai invatat tot ceea ce sti si ai invatat si gresit de pe getfit.ro erai un simplu menbru

  • Dragos
    7. Dragos 11.04.2013 16:20

    @raul: Tu nu "?ti" s? "scri", a?a ca mai bine ar fi s? "fi" "menbru" al unei înstitu?ii de înv???mânt. Omul explic? de ce nu e bine s? consumi salamuri, pentru c? pe lâng? con?inutul de gr?sime dorit, carnea procesat? aduce o mul?ime de toxine. Când vine vorba de cârna?i, presupun c? nu se refer? la cei de cas?, care sunt mai ok, partea proast? fiind doar afumarea.

  • Iulia
    8. Iulia 05.07.2014 10:37

    @raul: Exista nenumarate carti si studii de specialitate, de mai bine de un secol, care sustin aceasta teorie. Nu e inventia acestui medic. Insa, cum nu stii sa scrii corect nici in limba materna, probabil ca nu ai mare tangenta cu cititul. In nicio limba.

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare