Ardei umpluti cu vinete, rosii, branza si ou

Esti in pana de idei pentru feluri de mancare variate? Azi iti recomandam ardei umpluti cu vinete, rosii, branza si ou. Desi pare o reteta banala, nu e deloc.
 
Pentru a o prepara ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
 
- 2 ardei grasi, taiati jumatati;
 
- un sfert de lingurita de pudra de chimen;
 
- un sfert de lingurita pudra de coriandru;
 
- 400 grame de rosii cuburi la cutie;
 
- o ceapa rosie, tocata marunt;
 
- un catel de usturoi;
 
- o vanata, taiata in cuburi mici;
 
- 1-2 oua;
 
- o felie de branza feta;
 
- suc de lamaie sau lime;
 
- sare si piper dupa gust.
 
Cum se prepara?
 
Incalzeste cuptorul si pune ardeii la rumenit pentru 10-15 minute. Intre timp, amesteca pe foc, intr-un vas, rosiile cu ceapa, usturoiul, vinetele si condimentele. Lasa-le sa fiarba vreo 20 de minute, pana cand scade sucul de rosii.
 
Cat se afla pe foc aceasta mini-tocanita, bate oule si amesteca-l cu branza feta. Pentru efect, poti lasa ouale nebatute, ca pe ouale-ochiuri, si sa presari pe deasupra bucatelele de branza.
 
Asadar, scoate ardeii din cuptor, umple-i cu amestecul cu rosii si vinete, pune pe deasupra ouale cu feta si mai lasa-i la cuptor vreo 10 minute. Serveste-i stropiti cu lamaie si cu salata de rucola.
 
 
Pofta buna!
 
 
 
Tags:
ardei umpluti
retete usoare
ardei umpluti vinete
rosii
branza
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare