Beneficiile consumului de fructe si legume

Alimente rosii - rosii, pepene rosu, varza rosie.
Alimentele rosii contin multe fitochimicale care reduc din activitatea radicalilor liberi. Licopenul, unul din fitochimicale, ajuta in prevenirea problemelor la prostata si reduce din efectele datorate expunerii la soare. Licopenul este raspunzator pentru coloratia rosie a alimentelor.

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Alimentele portocalii - morcovii, dovleacul, cartofii dulci, caisele, pepenele.
Acestea contin carotenoizi care ajuta in prevenirea cancerului, reparand ADN-ul. Asa cum probabil stii de la parinti, alimentele portocalii sunt bune pentru vedere, in special morcovii. Un alt beneficiu adus starii de sanatate este imbunatatirea acuitatii vizuale pe timp de noapte. Alimente de un portocaliu intens ajuta organismul sa primeasca vitamina A, fara sa existe pericolul unui exces, care ar putea declansa osteoporoza.

 

Alimentele verzi/galbene - porumbul, mazarea verde, avocado si pepenele dulce.
Aceasta combinatie intre alimente verzi pe de-o parte si pe de-alta parte alimente galbene contine carotenoizi ( luteina si zeaxantin) care reduc riscul dezvoltarii cataractei. In plus, consumate reduc considerabil riscul de producere a osteoporozei.

 

Alimente portocalii/galbene - portocale, ananas, piersici, papaya si nectarine.
Beneficiul adus starii de sanatate este continutul ridicat de antioxidanti, in special vitamina C, imbunatateste starea de sanatate (a tesuturilor de legatura si membranelor). Previn afectiunile la inima prin imbunatatirea activitatii circulatorii si prevenirea inflamatiei.

 

Alimentele albe/verzi - ceapa, usturoi, telina, pere.
Acesta combinatie contine varietati de fitochimicale. Telina si ceapa contin alicina, face parte din grupa fitochimicalelor, este anti-viral, anti-bacterial si anti-fungic. In plus se pot comporta asemeni unor antibiotice. Include telina si ceapa in meniul tau pentru a reduce efectele unei potentiale toxiinfectii cauzate de consumul exagerat de carnuri bogate in grasimi. Telina are multe minerale, in special sodiu organic.

 

Alimente rosii/albastre/purpurii - mere rosii, capsuni, afine, prune, mure.
Prin continutul ridicat de antioxidanti aceste alimente protejeaza inima impotriva bolilor prin imbunatatirea circulatiei si prevenirea formarii cheagurilor de sange. De asemenea, contin multe fitochimicale care impiedica imbatranirea, imbunatatesc circulatia sangelui, reducandu-se efectele unei diete tipic americane, bogata in grasimi trans si mancaruri procesate. Cand iti prepari o salata, asigura-te ca ai o varietate de culori. Trebuie sa ai cel putin 5 culori in farfuria ta. Foloseste-te de fructe pentru a echilibra balanta culorilor.