Cartofi copti cu sunca si cascaval

Timpul necesar de preparare este de 50 de minute.

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ingrediente pentru 4 portii:
-8 cartofi medii de fiert (aproximativ 1,2 kilograme),

 

Pentru umplutura:
-100 de grame de sunca,
-200 de grame de cascaval,
-1 legatura de ceapa verde,
-1 rosie, 2 linguri cu ulei,
-sare, piper alb.

 

Pentru sos:
-300 de ml de iaurt, 1 arpagic,
-2-3 catei de usturoi.

 

Mod de preparare
Se spala bine cartofii si se freaca usor coaja, iar apoi se taie in doua, pe lungime. Se scobeste interiorul cu lingurita, astfel incat sa ramana o coaja groasa de 1 cm. Miezul scos se taie in cubulete mici.

 

Se taie sunca si cascavalul in cuburi. Se curata ceapa verde si spala. Partea alba se taie in cubulete, iar cea verde in rondele. Se opareste rosia, se decojeste si se toaca. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.

 

Se prajeste sunca in ulei fierbinte pana devine crocanta. Se adauga cuburile de cartofi, ceapa si amestecul se caleste impreuna pentru putin timp. Se ia vasul de pe foc, se adauga restul ingredientelor de la umplutura si se condimenteaza.

 

Se aseaza jumatatile de cartofi intr-o tava unsa si se umplu cu amestecul cu sunca. Tava se va tine la cuptorul incins timp de 50 de minute.

 

Se amesteca iaurtul cu usturoiul pisat si arpagicul maruntiit si apoi se adauga sare si piper. Sosul se serveste intr-un vas mic, alaturi de cartofi.

 

Valori nutritive
O portie are: 570 de kcal, 26 de proteine, 29 grame grasimi, 50 de grame de carbohidrati.


Pofta buna!

Tags:
sunca
cascaval
cartofi copti
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare