Cartofi noi si ritmuri orientale - iata 4 salate simple si dietetice din care sa alegi

Deseori cand ne gandim la cartofi ni se face instant o pofta uriasa de populara salata orientala, care este absolut delicioasa, dar si foarte consistenta. Nu este o salata care sa lipseasca din casa cuiva si prezinta multe variante. Asta pentru ca fiecare are propriile gusturi sau obiceiuri. Unii prefera sa o prepare light, altii de post, iar unii “cu de toate” daca se poate, creand adevarate bombe calorice. In cadrul acestui articol vei invata exact cum trebuie combinate alimentele pentru a crea o salata orientala cat mai sanatoasa, care sa nu-ti ingreuneze sistemul digestiv.
 
O salata orientala mult prea consistenta contine alimente din toate categoriile alimentare, unele avand timpi mult prea indelungati de digerare si astfel iti vor ingreuna digestia. Sa nu uitam ca o salata orientala clasica contine muraturi, mustar, dressinguri grase, peste la conserva, peste afumat, braza si oua. O astfel de salata este ca si cum ai manca 2 feluri de mancare la o masa si chiar un desert, dar nu degeaba poarta denumirea de “orientala”. 
 
Pentru cei care nu stiu, mancarurile in stil oriental combina cat mai multe alimente si resturi alimentare. Un exemplu in acest sens ar fi shaorma. Iata cum trebuie sa arate o salata sanatoasa:
 
1.Salata orientala simpla
 
Iata o salata care nu-ti va manca prea mult din timp. Poti apela la ea de fiecare data cand esti pe fuga. Ingredientele necesare:
 
  • 7-8 cartofi noi pe care ii fierbi in coaja (sau mai multi daca vrei sa-ti ajunga salata pentru cateva zile)
  • 3 cepe rosii taiate julien
  • 3 oua fierte tari
  • O mana de masline fara samburi si nesarate
  • Zeama de la o lamaie
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 2-3 fire de patrunjel tocat
  • 2 fire de marar tocat
  • 1 lingura de sare grunjoasa
  • Piper macinat dupa gust
  • 2-3 gogosari in otet
  • 2 linguri de seminte de chia
  • 1 ardei iute fara samburi
  • Cativa fulgi de chilli
  • 2-3 linguri de mustar Dijon – daca tii neaparat sa ai dressing
  • 2-3 linguri de iaurt grecesc
 
Cartofii se curata de coaja dupa ce fierb si se lasa intregi daca sunt suficient de mici sau se taie in jumatate. Amesteca la urma ingredientele si nu pe parcurs ca sa nu se zdrobeasca cartofii.
 
 
 
2.Salata orientala din cartofi dulci
 
Iata o varianta mai inedita de salata orientala si mult mai sanatoasa. Cartofii dulci nu au asa multe calorii ca cei albi obisnuiti. Ingredientele neecsare sunt:
 
  • 4-5 cartofi dulci mari – ii vei taia cuburi
  • 3-4 bucati de mozarella
  • 2 legaturi de patrunjel tocat
  • 1 legatura de marar tocat
  • 5-6 rosii cherry
  • O mana de masline verzi fara samburi si nesarate
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • Sare si piper macinat dupa gust
  • 2 ardei grasi rosii taiati inele
  • 2-3 cepe rosii taiate julien
  • O mana de fructe de mare la grill sau calite la tigaie in sos de tomate sau alege cateva bucatele de piept de pasare la grill
  • 2-3 castraveti murati
  • 2-3 oua fierte tari
  • Un sos din patrunjel, zeama de lamaie, ulei de masline, usturoi tocat si condimente
 
Daca vrei sa te bucuri si mai mult de dulceata cartofilor dulci te sfatuiesc sa-i gatesti la cuptor si la urma sa-i combini cu ingredientele proaspete.
 
 
3.Salata orientala cu legume marinate de vara
 
Sigur nu ai mai gustat o astfel de salata si asta pentru ca inlocuieste clasicele muraturi cu legumele marinate pe timp de vara. Ingrediente:
 
  • 8-9 cartofi noi  - gatiti la cuptor in stil taranesc
  • 1 legatura de marar tocat
  • 1 legatura de patrunjel proaspat tocat
  • 1 conserva de porumb fiert
  • Mix de legume marinate – ai aici reteta simpla
  • 2-3 oua 
  • 3 linguri ulei de masline
  • 4-5 felii de sunca slaba de pasare
  • Masline nesarate si fara samburi
  • Condimente dupa gust
  • 2 linguri de seminte de in macinate

 
4.Salata orientala cu legume coapte
 
Inlocuim acum legumele proapete cu cele coapte la grill. O minunatie! Ai nevoie de:
 
  • 3 cartofi dulci
  • 4-5 ciuperci champignon
  • 3 cepe rosii
  • 2 ardei grasi is rosii
  • 4-5 rosii cherry – sa nu stea pe grill mai mult de 1-2 minute ca-si pierd pulpa
  • 3-4 bucati de branza tofu – tot pe grill
  • 1 legatura patrunjel proaspat tocat
  • 1 legatura marar tocat
  • Conopida murata
  • 2-3 oua
  • Condimente dupa gust
  • 3 linguri ulei de masline
  • Frunze de salata

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 
Ingredientele mari se gatesc la grill si apoi se combina cu restul. Se consuma cu sos tzatziki.
 
 
 

 

Tags:
salate cartofi noi
cartofi noi
salate orientale
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare