Cat de sanatoasa este o dieta raw?

Din ce in ce mai multa lume preocupata de sanatate cocheteaza cu ideea de a manca alimente in forma lor neprocesata pentru a beneficia de toate enzimele pe care care acestea le pot aduce organismului.

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ce inseamna o dieta raw

Este o dieta bazata pe consumul de fructe si legume in starea lor naturala, fara a le fierbe. Nu ar trebui procesate la o temperatura mai mare de 45 de grade celsius. Aproape nimeni nu tine o astfel de dieta 100%. Cea mai mare parte a celor care au acest stil de alimentatie sunt vegetarieni, insa altii mai adauga si peste sau produse din lapte nepasteurizat. Este o dieta greu de urmat, intrucat trebuie sa inveti un intreg nou stil de a pregati mancarea. Cele mai folosite alimente sunt:  fructe proaspete si legume, seminte si nuci, caju, inclusiv seminte de floarea soarelui si unt de migdale crud. Se mai pot consuma naut si fasole crude, ulei de masline presat la rece extra-virgin, ulei de nuca de cocos virgin brut si unt de nuca de cocos brut. Mai multe despre dieta raw puteti citi aici.

 

Cat de sanatos este sa mananci raw

Grasimi. Datorita faptului ca vei consuma numai grasimi care provin de la plante acestea sunt sanatoase, nesaturate. Si, dupa cum s-a vazut mai sus, ai de unde sa alegi.

Proteine. Nu vei duce lipsa de proteine chiar daca nu consumi carne. Legumele verzi, nucile si semintele, nautul si fasolea, toate sunt surse foarte bune de proteine. Nici din punct de vedere al carbohidratilor nu trebuie sa iti faci probleme, avand suficiente surse.

Fibre. Cu o astfel de dieta vei avea din plin fibrele necesare pentru digestie. 

Potasiu. Important pentru sanatatea sangelui si a oaselor, potasiu se gaseste mai dificil in mancare. De exemplu, il poti gasi in cantitati mari in banane, insa ar trebui sa mananci 11 banane zilnic pentru a acoperi intreg necesarul.

Calciu. Se poate obtine suficient si cu o astfel de dieta, insa trebuie sa ai grija sa o faci. Printre surse se numara varza kale si semintele de susan.

Vitamina B12 este greu de obtinut atunci cand nu consumi produse de origine animala si poate fi recomandat sa iei suplimente alimentare. 

 

Exemple de retete raw food

Mancarea raw aduce multe beneficii pentru sanatate si, chiar daca nu se urmareste asta neaparat, vine insotita de o scadere in greutate. Asa ca se va observa o modificare chiar daca inlocuiesti astfel numai o parte din mese. Mai ales ca toata lumea si-ar dori sa prepare mancare interesanta fara aragaz si cuptor. Ca sa va ajutam sa o faceti va vom arata cateva retete raw:

Supa de rosii raw

Pate de seminte cu ardei

Mini tort raw

Mousse de avocado cu ciocolata

 

Sursa foto: hepta.ro

 

 

Tags:
raw
sanatate
slabire
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare