Ce mai poti adauga la salate in afara de sare si piper

Secrete 18.03.2019 dietetik
Salatele trebuie iubite si consumate zilnic de fiecare dintre noi si asta pentru ca sunt printre cele mai sanatoase si slab calorice mancaruri, dar bucura si prin culorile si aromele inedite. Cand vine vorba de salate chiar te poti juca cu tot feluri de condimente, mirodenii, seminte si ierburi aromatice. Orice masa consistenta si uscata este mai usor digerabila daca ai o garnitura mare de salate de cruditati langa, dar salatele pot fi consumate si ca atare ca feluri principale de mancare. Din pacate, nu sunt multe persoane care sa se dea in vant dupa salate si asta pentru ca le considera mult prea banale, fara gust si nu prea consistente. Ne referim in special la gurmanzi si pofticiosi. Se intampla asta pentru ca in afara de sare si piper nu stim ce sa mai adaugam la salate. Intr-adevar, se numara printre condimentele clasice pentru orice mancare, dar asta nu inseamna ca scot din banalitate orice mancare. Parca mai trebuie ceva am spune noi!
 
Exista persoane care folosesc prea multa sare la prepararea mancarurilor si nu este deloc sanatos. Sarea nu aduce nimic bun pentru silueta si sanatate. Favorizeaza retentia de apa, durerile articulare si reumatice, celulita, kilogramele in plus si oscilatiile de tensiune arteriala. Piperul macinat pe de alta parte chiar ajuta digestia si are efect de termogeneza, dar nu trebuie sa abuzezi nici de el. 
 
Ce multi nu stiu este ca exista si salate din alimente gatite si sunt ideale pentru momentele cand vrei mese sanatoase, dar ceva mai consistente. Secretul este sa gatesti 1-2 minute la aburi alimentele, sa le scurgi de apa daca este cazul si sa le lasi la racit. Abia apoi le poti integra la salate. Mentionam aici ciupercile, ardeii si vinetele coapte, semintele de cuscus, quinoa, hrisca, lintea, etc.
 
 

Mirodenii pentru salate

 
1.Frunzele proaspete de menta
 
La o salata ai nevoie de 3-4 frunze de menta intregi sau faramitate. Poate ti se pare o combinatie nepotrivita, dar este exceptionala. Aroma va fi una fresh si sa stii ca asa mananca italienii. Merge si menta pusa la uscat.
 
2.Frunzele proaspete de busuioc
 
Ai nevoie tot de 3-4 frunze de busuioc pentru o aroma deosebita si sa stii ca asa se fac salatele in zona mediteraneana. Merge si busuiocul presat si uscat.
 
3.Patrunjel proaspat sau uscat
 
Foloseste-l din plin la salate, chiar mai mult de o legatura. Ajuta multa la alcalinizarea organismului. Vezi aici salate libaneze cu patrunjel!
 
 
4.Marar proaspat sau uscat
 
Nu multi pun marar la salate si este pacat. Se combina minunat cu patrunjelul in special. Foloseste 1-2 legaturi.
 
5.Rozmarin
 
Merge in combinatie cu majoritatea mirodeniilor si ierburilor aromatice. Aroma si gustul salatei vor fi puternice.
 
6.Arpagic
 
Are un gust usor de ceapa, dar aroma este mai inedita. Chiar si culoarea este minunata pentru salate.
 
7.Boabe de mustar
 
Poti alege boabe albe sau negre si ai nevoie de 1 lingura la salate. Aroma data va fi o combinatie de iute si dulce.
 
 
8.Ceapa verde
 
Ai nevoie doar de 1 legatura de ceapa verde si schimbi total gustul la salata.
 
9.Ceapa rosie
 
Combina perfect iuteala cu dulcele si este folosita mai ales la salatele mexicane. Perfecta pentru salatele prea simple.
 
10.Ceapa galbena
 
Ai nevoie doar de jumatate de ceapa medie la salatele mai complexe.
 
 
11.Oregano
 
Are o aroma exotica si merge la orice salata.
 
12.Legume uscate si faramitate
 
Alege rosii cherry, ardei gras verde si ardei gras rosu.
 
13.Boia dulce si boia iute
 
Pentru o usoara aroma de iute.
 
 
14.Fulgi de chilli
 
O lingura de fulgi este de ajuns la salata.
 
15.Usturoi
 
Cel crud merge la salate, cel praf la salatele gatite.
 
16.Ghimbir ras
 
Gust usor picant!
 
17.Turmeric
 
Imbina picantul cu dulcele.
 
 
18.Sofran
 
Cat se poate de exotic.
 
19.Tarhon
 
Utilizat mai ales de francezi si are aroma puternica.
 
 
20.Cimbru
 
Are un gust puternic si usor amarui, ideal pentru salatele.
 
21.Leurda si leustean
 
Proaspete sau uscate sunt exceptionale. Aproape ca nu mai ai nevoie de alte mirodenii.
 
 
22.Seminte de susan
 
Pentru aspect si consistenta.
 
23.Coaja de lamaie, lime si portocale
 
Se razuieste fructul si se adauga proaspat la salate. 1 lingura!
 

Citeste si  Afla cum slabesti 1 kg pe zi cu dieta cu verdeturi si legume crude

Tags:
salate
ce poti adauga la salate
sare si piper la salate
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare