Ce sunt antioxidantii?

Citesti in fiecare zi despre alimente care contin antioxidanti, despre importanta lor, despre detoxifiere, colesterol, radicali liberi si pericolul toxinelor din organism? E timpul sa afli mai multe despre antioxidanti, acesti nutrienti care ne fac viata mai buna.

Ce sunt antioxidantii?

Organismul are propriul sistem de aparare impotriva toxinelor din organism, insa e bine sa intarim acest sistem prin consumul cat mai mare de alimente bogate in antioxidanti.

Antioxidantii sunt vitamine, minerale sau nutrienti din alimente care protejeaza si repara celulele din organism impotriva deteriorarii cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi pot aparea din alimente nesanatoase, de obicei procesate, poluare, fum de tigara si diverse chimicale. Ei sunt foarte toxici pentru celule si cauzeaza probleme la care nu vrem sa ne gandim. Din fericire exista antioxidantii care ii neutralizeaza si ne mentinem astfel sanatosi.

Care sunt cei mai importanti antioxidanti si unde ii gasim?

Antioxidantii se gasesc intr-o varietate de alimente, asadar este imposibil sa-i ratam. Iata mai jos cateva exemple de antioxidanti si alimentele care ii contin:

Beta-caroten si alti carotenoizi: morcovi, spanac, cartofi dulci, rosii, caise, sparanghel, broccoli, pepene galben, porumb, varza kale, piersici, grapefruit, dovleac, fructe de padure, mango, struguri, banane s.a.

Vitamina C: lamai, ardei grasi, mere, ananas, papaya, capsuni, zmeura, rosii, afine, coacaze, visine, dovlecei, broccoli, pepene galben, conopida, grapefruit, nectarine, portocale, papaya s.a.

Vitamina E: broccoli, nuci, migdale, seminte de floarea soarelui, dovlecei, uleiuri vegetale, cereale integrale, mustar, spanac, morcovi, avocado, caise uscate, masline verzi, seminte de pin, patrunjel s.a.

Zinc: scoici, carne de pasare, fasole, nuci, fructe de mare, cereale integrale, produse lactate s.a.

Seleniu: nuci, peste, carne de pasare, cereale, oua, alune, cereale integrale s.a. Mai multe despre seleniu gasiti aici.

Pentru ce sunt buni antioxidantii?

Potrivit cercetarilor, antioxidantii reduc riscul de a dezvolta cancer, boli cardiovasculare, ateroscleroza, boli neurodegenerative si altele. De asemenea, impiedica procesul de imbatranire prematura si intaresc sistemul imunitar.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!