Chiftele de curcan cu spanac

Este sezonul in care gasim spanac proaspat in toate pietele s,i este pacat sa nu profitam de moment. Spanacul  contine foarte multe vitamine si minerale si il putem prepara in mai multe feluri. De aceea m-am gandit sa va sugerez un sos de spanac cu niste chiftelute delicioase de curcan, la cuptor.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Ingrediente pentru chiftele de curcan

500 g carne tocata de curcan

2 catei de usturoi

1 ou

jumatate de lingurita boia dulce

marar tocat marunt

sare, piper dupa gust

2 linguri de pesmet

 

Ingrediente pentru sosul de spanac

500 g spanac proaspat

1 litru de lapte

4 linguri de faina

3-4 catei de usturoi

sare si piper dupa gust

3-4 linguri de smantana light

marar tocat marunt

Mod de preparare chiftelute de curcan cu spanac

Carnea tocata se amesteca cu urmatoarele: 2 catei de usturoi pisati sau razuiti, 1 ou intreg, jumatate de lingurita de boia dulce, niste marar tocat marunt si  2 linguri de pesmet. Cu mainile umede se formeaza bilute de marimea unei nuci . Bilutele se aseaza intr-o tava pe ghartie de copt si se coc la cuptor la 170 g pentru 25 de minute sau pana cand devin aurii.

Spanacul se spala foarte foarte bine, frunza cu frunza. Se fierb aprox. 3 litri de apa cu sare. Cand clocoteste, se adauga spanacul si se lasa la fiert  3 minute. Se strecoara si se lasa la scurs, apoi se toaca foarte marunt .

Intre timp se pregateste un sos din restul ingredientelor. Adica se pune laptele la fiert intr-o cana se amesteca faina cu smantana si putin din lapte si cand laptele de pe foc da semne ca incepe sa fiarba se adauga amestecul cu faina, amestecand tot timpul cu un tel. Se lasa sa dea cateva clocote sa se ingroase compozitia. Adaugam spanacul, sare si piper, mai lasam jumatate de minut la foc mic, apoi adaugam usturoiul ras pe razatoarea mica si mararul. dupa inca jumatate de minut, spanacul este gata.

100 de g de chiftelute de curcan cu sos de spanac contin: 289 calorii, 16,2 g proteine, 9 g lipide, 11, 3 g carbohidrati.

Pofta buna!

 

Tags:
chiftele
curcan
spanac
pesmet
marar
lapte
faina
sare
piper
smantana
boia
curcan
usturoi
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare