Cotlet de porc cu pere

Dupa ce vei testa aceasta reteta vei spune cu mana pe inima ca a iesit ceva foarte interesant. Sosul si perele sunt dulci, iar ghimbirul este usor picant, totul pentru a face carnea de porc mult mai gustoasa. 

Ingrediente 
  • 1,5 kg de cotlete de porc fara os
  • 230 ml de supa de pui 
  • 1 para curatata si taiata in 8 felii 
  • 150 ml de vin alb
  • 1 bucata de 3 cm de ghimbir, taiat julien 
  • 4 fire de ceapa tocata
  • 3 linguri de otet
  • 2 linguri de zahar 
  • 2 lingurite de ulei de rapita 
  • 2 lingurite de amidon amestecate cu 2 lingurite de apa
  • sare, piper
Prajeste carnea in uleiul incins, dupa ce o condimentezi cu sare si piper, pentru 3 minute pe fiecare parte. Scoate-o din tigaie si pastreaz-o calda. 
 
Intr-o alta tigaie, amesteca otetul cu zaharul pana acesta din urma se dizolva si mai lasa-le pe foc maxim 20 de secunde. Adauga vinul si da focul la mic, adauga supa, ghimbirul si perele. Fierbe-le 5 minute, adauga ceapa verde si mai lasa 2 minute. Adauga amestecul de amidon daca preferi un sos mai gros. 
 
Da focul la mic, adauga carnea si imprieteneste-o cu sosul, apoi muta totul in farfurii. 
 
Pofta buna!
 
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare