HomeReteteRetete de dulciuri si deserturiCreme brulee dietetica

Creme brulee dietetica

Retete de dulciuri si deserturi 08.12.2014 Oana Racheleanu
Citeste si

Daca un desert este foarte bun, dar interzis, atunci cautam sa inventam o varianta permisa. Creme brulee, aceasta crema de zahar ars mai pretentioasa, are si o sora cu mai putine calorii (110).

Ingrediente 
  • 1 1/4 cani de lapte de cocos degresat 
  • un betisor de vanilie 
  • 3 galbenusuri si 1 albus 
  • 2 linguri si 2 lingurite de sirop de artar 
  • 4 lingurite de zahar de cocos 
Incinge cuptorul si in timpul asta amesteca laptele impreuna cu betisorul de vanilie. Tine pe foc pana cand apar bule, aproximativ 5 minute, apoi opreste focul. 

Amesteca cele 3 galbenusuri cu siropul de artar, apoi adauga si albusul. Toarna foarte incet, cu mare grija, laptele de cocos peste amestecul de oua, apoi rastoarna lichidul in forme pentru creme brulee. 
 
Asaza formele intr-un vas termorezistent in care torna apa pana la jumatatea acestora. Coace-le pentru 25 - 30 de minute, apoi, dupa ce se racesc, tine-le in congelator in jur de 2 ore. 
 
La final, presara un strat subtire de zahar de cocos.
 
Tags:
creme brulee
desert
calorii
dietetic
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare

Dietetik.ro