Daca vrei sa iti prepari acasa lapte vegetal, incearca laptele de orez, este plin de nutrienti importanti pentru sanatate, nu contine lactoza, colesterol si gluten, se face foarte usor si poate fi folosit chiar si la gatit. Spre deosebire de laptele de orez din comert care contine agenti de ingrosare si zahar, laptele preparat acasa este natural 100%.
Cum prepari laptele de orez?
Reteta 1
Cea mai simpla metoda de preparare a laptelui de orez este sa amesteci orez fiert cu apa si putina sare intr-un blender. La o cana de orez fiert trebuie sa pui 4 cani de apa. Dupa ce amesteci bine, strecoara toata compozitia printr-o sita. Pentru ca laptele se fie mai bun ii poti adauga cacao, scortisoara sau vanilie.
Reteta 2
Amesteca in blender orez fiert cu o cana de lapte de cocos, un praf de sare, o cana de migdale, apa si putina vanilie. Strecoara laptele si consuma-l simplu sau cu cereale integrale. Pentru a obtine un pahar de lapte trebuie sa amesteci un sfert de cana de orez fiert cu un pahar de apa sau lapte de cocos.
Reteta 3
Amesteca in blender orez fiert cu apa calduta, nuci maruntite, seminte de canepa decorticate, migdale sau o mana de nuci caju, putina vanilie sau miere. Pentru a fi mai bogat in nutrienti, prepara laptele din orez brun.
De ce sa consumi lapte de orez?
1. Contine mai multi carbohidrati decat laptele de vaca, motiv pentru care este o adevarata bautura energizanta.
2. O cana de lapte de orez contine aproximativ 140 de calorii in timp ce o cana de lapte de vaca nedegresat contine in jur de 185 de calorii.
3. O cana de lapte de orez nu contine mai mult de 3 grame de grasimi, in timp ce laptele de vaca nedegresat contine 11 grame de grasimi la aceeasi cantitate.
4. Contine proteine, fibre, magneziu, fier, zinc, potasiu, fosfor.
5. Ajuta la slabit, deoarece mentine senzatia de satietate pentru mult timp dupa masa, energizeaza organismul, protejeaza flora intestinala si imbunatateste digestia.
6. Mentine sanatatea pielii si este de mare ajutor pentru intarirea imunitatii.