Cum sa gatesti orezul brun pentru a fi mai gustos

Secrete 23.05.2017 Livia Caled
Spre deosebire de orezul alb care fierbe destul de repede si este bun chiar si daca nu ii adaugi nimic, pentru a face orezul brun delicios trebuie sa gasesti mereu combinatia potrivita. Daca il lasi

De ce sa alegi orezul brun pentru mesele tale?
 
Nefiind rafinat, orezul brun este superior din punct de vedere nutritional fata de cel alb. Diferenta majora dintre orezul brun si cel alb este coaja, stratul exterior al orezului. La orezul alb, coaja maro este inlaturata, din ea urmand a fi fabricat uleiul de orez, cea ce ramane fiind partea de interior, alba, a bobului. Prin curatatea stratului exterior, orezul pierde 67% din vitamina B3, 80% din vitamina B1 si 90% din vitamina B6. In plus, pierde manganul, magneziul, fosforul, seleniul, fierul, toate fibrele si toti acizii grasi esentiali.
 
Orezul alb este atat de sarac in nutrienti importanti incat este necesara adaugarea de vitamine (preparate industrial) si de fier, pentru ca acesta sa aiba cat de cat o valoare nutritiva. Concret, in orezul alb raman doar caloriile si amidonul, plus o suma de compusi chimici care vin sa inlocuiasaca vitaminele naturale pierdute prin decorticare.

Cum sa faci orezul brun mai delicios?
 
Ca sa nu iti lipseasca gustul orezului alb, este important sa inveti sa gatesti orezul brun, astfel incat sa fie la fel de bun.
 
Iata mai jos 5 moduri in care sa consumi orezul brun:
 
1. Pune-l la inmuiat cu o seara inainte
 
Pentru ca orezul sa fiarba mai repede si sa aiba o textura mai moale, pune-l la inmuiat cu o seara inainte intr-un vas de apa cu putina sare. La un pahar de orez pune 3 pahare de apa.

2. Amesteca-l cu suc de lamaie si ulei de masline
 
Daca vrei sa il consumi pe post de garnitura, amesteca-l, dupa ce a fiert, cu putin suc de lamaie si ulei de masline. Gustul este cu adevarat delicios.

 
 
3. Prepara-l cu usturoi
 
Pune orezul la fiert si inainte sa fie gata fiert, opreste focul. Intr-o tigaie pune la calit cativa catei de usturoi tocati marunt si cateva legume. Dupa ce incep sa se inmoaie, adauga orezul pentru inca 3-5 minute. Daca ti se pare ca e prea uscat, adauga niste supa de pui.
 
4. Pune-l in salate
 
Fierbe-l cat scrie pe pachet, drege-l cu suc de lamaie si ulei de masline, apoi adauga-l in salatele tale de verdeturi. Ele vor fi mai satioase si mai energizante.
 
5. Fierbe-l in apa si supa de legume
 
Pune in oala in care fierbi orezul jumatate apa si jumatate supa de pui sau de legume. Orezul va fi mai gustos si cu o textura mai moale.
 
 
Tags:
orez brun
cum gatesti orezul brun
orez brun retete
orez brun preparare
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
  • Salata cu orez brun pentru slabit Retete de salate

    Salata cu orez brun pentru slabit

    01.11.2016

    Multe persoane evita orezul brun pe motiv ca fierbe mai greu si nu este atat de bun la gust ca cel alb. Intr-adevar, orezul brun nu este atat de bun la gust ca celalalt, insa, combinat in salate,...

    mai mult
  • 8 carbohidrati pe care este bine sa ii consumi Alimentatie

    8 carbohidrati pe care este bine sa ii consumi

    03.08.2016

    Carbohidratii sunt o parte esentiala a oricarei diete echilibrate si reprezinta o principala sursa de energie pentru organism. Anumite tesuturi si parti ale corpului, creierul, sistemul nervos...

    mai mult
  • Cele mai sanatoase paste Alimentatie

    Cele mai sanatoase paste

    22.10.2015

    Pastele sunt mancarea mea favorita. Imi plac mai mult decat pizza, mai mult decat inghetata sau orice alta mancare nu foarte indicata care ne face sa salivam intens cu gandul la ea.  Si, daca...

    mai mult
  • Dieta cu orez Diete cu putine grasimi

    Dieta cu orez

    02.10.2013

    Nu degeaba mananaca asiaticii foarte mult orez, acest aliment este foarte hranitor si este mult mai sanatos ca painea. Dieta cu orez a fost inventata in 1939 de medicul Walter Kempner, care si-a...

    mai mult
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare