Cum se pregateste mancarea raw-vegana, cea mai sanatoasa din lume si buna la slabire

Stil culinar 13.11.2018 dietetik
In Romania nu este atat de cunoscuta notiunea de “raw vegan”, dar caracterizeaza cel mai sanatos regim alimentar din lume. Unul care nu favorizeaza aparitia celor mai comune boli ale societatii si cu toate ca este destul de consistent, nu duce la aparitia grasimii subcutanate. Cine se hotaraste sa abordeze un asemenea stil de viata, trebuie sa ia aminte ca nu se va mai imbolnavi niciodata si nici nu va avea oscilatii de greutate indiferent de varsta sau sex.
 
Nu exista o perioada limita sa tii o dieta raw vegana si asta pentru ca nu vine la pachet cu restrictii si nici nu pune sanatatea in pericol cum este in cazul celo mai multe diete cu rezultate rapide. Mancarea raw vegana este perfecta pentru a slabi fara efort, mai ales daca esti o persoana sedentara sau esti mult prea ocupat ca sa faci miscare.
 
Regimul alimentar raw vegan nu incurajeaza consumul de produsul de origine animala, dar asta nu inseamna nu ai voie macar de 1-2 ori pe saptamana sa consumi o portie mica, gatita sanatos. Toate felurile de mancare se bazeaza pe legume, verdeturi, ierburi aromatice, mirodenii, lapte de origine vegetala, iaurt vegetal, branza vegetala, seminte, nuci, pseudo-cereale, etc. Cu alte cuvinte spus, este stilul de viata care gaseste alternativa sanatoasa, vegetariana si consistenta la toate mancarurile consistente pe baza de carne sau alte surse de origine animala si chiar mancarurile nesanatoase.
 
 
 

Cum putem deveni raw vegani?

 

 
Am stabilit deja este vorba de un regim alimentar bazat pe consumul de alimente crude si frumos colorate, dar care sa constituie surse bune de proteine pentru a inlocui carnea. Totusi, o persoana gurmanda sau pofticioasa care a fost asa toata viata cum poate terce la un asemenea stil de viata? 
 
In primul rand, trebuie sa constientizei faptul ca a manca crud in proportie de 80% nu este o corvoada. Legumele si verdeturile sunt exceptionale daca stii cum sa le combini si cum sa le prepari atunci cand este cazul.
 
 
 
In al doilea rand, daca te-ai hotarat sa-ti schimbi stilul de viata privind toate aspectele de la A la Z atunci poti incepe sa te aprovizionezi o data pe saptamana cu tot felul de legume la conserva (ciuperci, fasole, porumb, tofu, tempeh), salate precum (humus, halloumi, salata de vinete, etc.) si evident, mai multe legume de dimensiuni mari precum cartofi dulci sau albi, buchet de broccoli, buchet de conopida, sfecla rosie, diverse soiuri de varza si apoi legumele colorate mai mici precum (rosii, castraveti, ridiche, ceapa rosie, morcovi, ardei gras, ardei iute, dovlecel, vinete, ciuperci champignon). Poti cumpara chiar si mix-uri de legume inghetate la punga care merg la orice mancare sau supa crema crema.
 
Daca vrei sa inlocuiesti carnea in fiecare zi, afla ca iti trebuie alimente precum:
 
  • Seminte de quinoa
  • Seminte de cuscus
  • Seminte de hrisca coapta
  • Ciuperci mari champignon (pot fi si alte soiuri)
  • Tofu
  • Tempeh
  • Linte
  • Fasole la conserva (rosie sau neagra) – sunt soiuri mai slab calorice decat fasolea alba
  • Naut
  • Natto

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

 
Pentru a inlocui si alte surse de origine animala  poti alege:
 
  • Seitan – carnea vegetarienilor
  • Tofu
  • Ciuperci
  • Gnocchi – afla cum se prepara
  • Orezul rosu sau brun
  • Laptele de cocos
  • Laptele de migdale
  • Laptele de soia
  • Lapte de seminte de canepa decorticate
  • Branza vegana – iata reteta simpla si rapida acasa
 
Si pastele pot fi inlocuite daca alegi legume mari ce pot fi taiate in spirala cu un aparat special. Vor semana cu taiteii, iar in loc de pite poti folosi frunze mari de verdeturi. Principiile se regasesc si in cura de curatare a tutunului si toxinelor in 21 de zile!
 
 

Cum arata mesele raw vegane?

 

 
Mancarea raw vegana este destul de proaspata avand in vedere ca este cruda sau gatita 1-2 minute la aburi si stropita apoi cu multa zeama de lamaie sau lime. Iata niste idei:
 
  • Rulouri vietnameze – frunze mari umplute cu legume crude si rulate
  • Legume crude umplute cu salate de cruditati
  • Paste din legume spiralate
  • Legume pisate si in amestec cu laptele vegetal pot deveni sosuri light sau crème tartinabile
  • Piftele din broccoli, semintele de quinoa, linte, cartofi sau naut si date prin verdeata proaspata
  • Supe crema din legume si verdeturi fara incalzire
  • Rulada din legume
  • Tot felul de salate de cruditati
  • Sushi din legume si foi de trufandale in loc de somon
  • Pizza vegana  cu blat din naut sau hrisca si decorata cu legume
  • Pite umplutute cu mix mexican de legume crude
  • Fasii de legume crude sau gatite la grill unse cu creme tartinabile din legume si decorate cu verdeata
 
 
 

 

Tags:
mancarea raw vegana
mancare buna la slabire
cea mai sanatoasa mancare din lume
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare