Cuscus cu somon la gratar

Ne-am inspirat din bucataria orientala si am pregatit astazi, pentru voi, o reteta delicioasa de cuscus cu somon la gratar. Am pus si rosii!  Mancarea are multe vitamine si este totodata foarte hranitoare. Evident este delicioasa.

Ca sa faci cuscus cu somon la gratar ai nevoie de 200 de grame de file de somon, patru rosii mari, 100 de grame de cuscus (prefiert), cateva frunze de menta, cateva frunze de patrunjel, jumatate de ceapa, doua linguri ulei de masline, sare si piper dupa gust. Poti incerca si varianta de cuscus cu menta.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Pentru inceput pregatim cuscus-ul. Aceasta etapa este usoara pentru ca nu avem nevoie de aragaz. Rosiile, ceapa, o lingura de ulei de masline, menta si patrunjelul se macina in robotul de bucatarie sau se paseaza cu blenderul. Se adauga sare si piper dupa gust. Adaugam cuscus-ul in sosul obtinut, amestecam si il lasam la frigider pentru 30-45 de minute. Atentie, este vorba de cuscus prefiert! 

Cand cuscus-ul absoarbe tot sosul si este moale, inseamna ca este gata. Ungem bine fileul de somon cu ulei, il condiementam cu sare si piper si il punem pe grill-pan-ul foarte incins 2-3 minute pe fiecare parte. Il servim impreuna cu cuscus.

In 100 de grame de cuscus cu rosii si somon la gratar sunt: 183 calorii, 17 g proteine, 10 g lipide, 14 g carbohidrati.

Pofta buna!