Calin Cyfer, pe numele sau adevarat de Adrian-Calin Turcanu, este muzician si un frugivor convins. Acesta vorbeste deschis despre ce inseamna o dieta bazata 60% pe fructe si le da sfaturi celor care vor sa urmeze acest regim.
“In 2010 am realizat ca viata mea e pe un drum gresit. Desi ma bucuram de realizari pe plan profesional, pe de alta parte eram stresat, sedentar, supraponderal si cu sistemul imunitar la pamant. Totul a culminat cu zona zoster, aparuta dupa un lung turneu”, scrie artistul pe
blogul sau.
Atunci, cantaretul a inceput sa ia decizii radicale in ceea ce priveste stilul sau de viata si a facut o serie de schimbari care pe unii i-au contrariat: a rarit numarul concertelor si al turneelor, a refuzat sa mai cante in locurile in care se fumeaza, a inceput sa alerge si sa faca meditatie, a locuit o vreme in Sud Estul Asiei si o alta bucata de timp in Franta, a devenit vegan, raw vegan, iar din septembrie 2011 este frugivor.
Meniul unui frugivor
“Un frugivor consuma fructe in proportie de 60-70% din volumul de alimente. Fructele satisfac necesarul de calorii, pofta de dulce, hidrateaza si vin cu aproape toate micronutrimentele necesare functionarii organismului. Restul de 30 - 40% poate fi acoperit de verdeturi, nuci/seminte, carne, gandaci, coaja de copac, flori, etc.”, a explicat Cyfer.
Potrivit acestuia, un frugivor activ consuma mai multe fructe dulci (bananae, curmale, persimmon), iar altul mai sedentar consuma fructe mai putin dulci (rosii, castraveti, ardei).
Dupa ce a fost intrebat de foarte multe ori daca se satura numai cu fructe si, mai ales, ce contine meniul lui, Calin a facut
o lista de alimente pe care le-a consumat pana anul acesta: banane cavendish (mici, rosii), plantane, portocale, mineole, clementine, mandarine, kiwi, ananas, curmale, smochine, stafide, merisoare, struguri, mere, pere, mango, golden apple, starfruit, papaya, soursop,
guava (3 soiuri), dragon fruit, jack fruit, tamarind, custard apple, avocado (3 tipuri), nuca de cocos, nuci braziliene, nuci macadamia, nuci romanesti, migdale, caju, fistic, seminte de in, seminte de floarea soarelui, seminte de pin, seminte de susan,
seminte de dovleac, salata verde, varza verde, rosie, ceapa verde, rosie, galbena, spanac, rosii, castraveti, ardei, pepene verde, galben, capsuni, rodii, lamai, lime.
“Eu mananc doua mese de fructe, iar o masa e o salata de verdeturi cu nuci/seminte”, a spus acesta pentru dietetik.ro. “Se intampla ceva magic atunci cand consum aceste fructe. Simt cum sunt hidratat si hranit cu nutrimente exact atat cat trebuie. Digestia se face extrem de rapid, fara niciun efort din partea sistemului meu digestiv, iar apoi ma simt usor si curat”.
Sfaturi pentru incepatori
“Pentru a adopta un stil de viata frugivor, cel mai simplu e sa inlocuiesti mese standard cu mese monofruct. In loc sa mananci dimineata omleta, sau ce ai manca obisnuit, mananci mere pe saturate. Trebuie sa stii ca fructele au multa apa, enzime, vitamine si vor porni un proces de curatare la nivelul sistemului digestiv in primul rand. Asta ar putea fi neplacut si multi apreciaza asta ca o problema venita de la fructe. Trebuie sa ai rabdare sa treci peste simptomele astea”, a mai explicat acesta pentru dietetik.ro.
Cele mai des intalnite probleme care pot aparea in urma acestui regim sunt foamea (oamenii nu se satura doar cu fructe), diareea sau posibile deficiente.
Fructele sunt in proportie de 85-95% apa, iar un organism care pana acum a fost hranit standard este, de cele mai multe ori, deshidratat. Astfel ca atunci cand dieta devine bogata in fructe, organismul foloseste apa pentru a curata sistemul digestiv si de aici si diareea. Dupa aceasta curatare, sistemul digestiv va fi mai eficient si va absorbi mai multe nutrimente.
Cei care se tem de deficiente de vitamine sau minerale (B12, calciu, zinc, seleniu, proteine, omega 3), pot inlocui doar cerealele (paine, orez, mamaliga, biscuiti, covrigi) si toate dulciurile (prajituri, bomboane, acadele, inghetate) cu fructele.
Atentie! Fructele crude (necoapte) sunt greu de digerat, nu au suficient zahar, respectiv calorii, si pot seca organismul de minerale. Consumul lor in cantitati mari poate face mai mult rau decat bine.
Cele 13 schimbari cu care se mandreste:
- A rarit numarul concertelor si al turneelor
- A devenit interesat in meditatia zazen si yoga (noiembrie 2010)
- A renuntat la cafea (februarie 2011)
- A tinut un post negru de 7 zile (mai 2011)
- A devenit vegan, raw vegan si apoi frugivor (mai – septembrie 2011)
- A refuzat sa mai cante in locatiile in care se fumeaza (iunie 2011)
- A mers singur cu bicicleta Bucuresti-Brasov si retur(168 kmx2, aprilie 2012)
- La 37 de ani si dupa 17 ani de sedentarism, a inceput sa alerge si a participat la 6 semi-maratoane (2012)
- A lansat un album gratuit, liber la descarcare (februarie 2013)
- S-a relocalizat in Sud Estul Asiei pentru 3 luni (mai 2013)
- Si-a petrecut 10 zile in refugiul Buddhist de la Suan Mokkh (iulie 2013)
- A facut 7 ture montane consecutive, 7000m diferenta de nivel, mancand pepeni (august 2013)
- S-a relocalizat in sudul Frantei (octombrie 2014).
Cyfer a avut probleme cu acneea toata viata. Acestea au disparut odata cu regimul frugivor.