Multe persoane adora carnea si o consuma zilnic la fiecare masa. Este putin cam exagerat! Nu este de mirare ca pot aparea probleme de sanatate specifice si kilograme in plus chiar daca are si carnea beneficiile ei. Pana la urma chiar si alimentele sanatoase pot aduce probleme daca nu sunt consumate moderat. Pe piata exista multi inlocuitori consistenti pentru carne si mentionam aici soia, tofu, ciupercile, seitanul si multe altele, dar probabil te-ai saturat sa le consumi mereu in curele de slabire si perioadele de post. Noi iti propunem sa consumi regulat un singur fruct si te asiguram ca inlocuieste atat de bine carnea incat nu-ti vei da seama de diferente. Nu mai exista un alt fruct care sa-ti aduca si nutrienti pretiosi ca orice alt fruct, dar care sa contina putin zahar si sa semene perfect cu carnea ca textura, gust si consistenta.
Poate parea greu de crezut dar chiar exista un astfel de fruct! Nu trebuie sa ne crezi pe cuvant, ci doar sa testezi singur si te vei convinge de cele mentionate anterior. Intr-adevar, nu este vorba de un fruct romanesc, ci de unul exotic care creste in unele tari asiatice. Impresioneaza prin dimensiune, fiind considerat cel mai mare fruct de pe glob si poate avea in jur de 50 de kilograme si cam jumatate de metru in diametru sau mai mult. Nu mai mentinem suspansul si iti vom dezvalui ca este vorba de fructul Jack sau jaca, ce creste in arborele Jack, unul vesnic verde din Asia tropicala, care seamana cu dudul.
De unde cumperi fructul Jack?
Poti gasi acest fruct in magazinele bio si in supermarketurile mari si bine dotate. Nu te gandi ca il gasesti la dimeniusnile sale reale, ci portionat in cuburi sau bucati mai mici, la pungi speciale sau conserva in apa. Practic, il gasesti gata curatat si portionat pentru consum direct sau pentru preparare.
Ce trebuie sa stii despre fructul Jack?
Un fruct ca acesta, clar este indicat in orice regim alimentar, mai ales la vegani si vegetarieni, dar si in meniul celor care ravnesc la un stil de viata sanatos din toate punctele de vedere. Te vei convinge de ce in randurile urmatoare:
1.Are doar 86 de calorii la 100 de grame si 19,5 grame carbohidrati de buna calitate, adica dau energie si nu ingrasa deloc.
2.Este plin de antioxidanti puternici, vitamine, minerale, fibre digestive si mentionam aici magneziu, vitamine din complexul B-urilor, calciu, potasiu, fier, mangan, cupru, sodiu, zinc, seleniu, fosfor, vitaminele A,C, E si cei mai puternici antioxidanti (bromelaina, lignani, saponine, fitonutrienti, izoflavone).
3.Singurul fruct cu putine zaharuri si fructoza, deci exclus sa faci diabet. Nu putem spune acelasi lucru si despre alte fructe.
4.Nu exista alt fruct care sa poate fi consumat gatit la aburi, grill, la cuptor, prajit ca si cum ar fi carne. De asemenea, are un gust exceptional consumat chiar si crud si anume o combinatie intre ananas si para. Gatit insa, are gust de carne 100%, iar textura este ca si a carnii de porc. Uimitor, nu-I asa?
5.Este ideal in curele de slabire pentru ca ofera rapid senzatia de satietatea si este plin de nutrienti esentiali pentru organism si te ajuta sa inlocuiesti perfect carnea.
6.Aduce beneficii si pentru sanatate si anume ca poti tine sub control oscilatiile de tensiune arteriala, poti preveni si trata osteoporoza, previi infarcturile si atacurile cerebrale. In plus, te ajuta sa ai o imunitate de fier.
7.Nu exista un digestiv mai bun decat acest fruct. Fibrele digestive si antioxidantii puternici iti imbunatatesc digestia si vei trata si preveni toate afectiunile digestive (constipatia, flatulenta, balonarea, aciditatea gastrica, protejeaza mucoasa tractului intestinal, etc.).
Cum consumam fructul Jack?
Spuneam anterior ca poate fi consumat si crud ca orice alt fruct. Poti prepara inghetata sanatoasa de casa, budinci light si salate de fructe, dar iata cum poate fi gatit pentru slabire si sa inlocuiasca si carnea:
1.Salata de legume, verdeturi si fasii din acest fruct gatite la grill incat sa para carne.
2.Poti inlocui carnea la burgeri, gatindu-l la grill sau faramitandu-l cu sos de rosii. Vezi
aici 10 motive sa consumi mancare la grill!
3.Tocanita cu sos de rosii cu legume si verdeturi.
4.Chiftele vegane, dar adauga tot felul de condimente, mirodenii si iebruri aromatice ca sa semene cu carnea.
5.Chipsuri vegane cu turmeric daca il tai subtire si-l gatesti la grill.
6.Legume umplute cu Jack, gatite la cuptor.
7.Shaorma vegana.
8.Pizza fara carne.