Daca iti place orezul, dar nu te induri sa-l consumi des pe motiv ca ingrasa, poti consuma bulgur. Se aseamana foarte mult ca gust si consistenta, doar ca este mai indicat in curile de slabire si pentru beneficiile aduse sanatatii. Nu ar fi o problema sa-ti procuri bulgurul. Este accesibil si poti cumpara o cantitate mare, care sa-ti permita sa-l utilizezi la toate felurile de mancare. Pentru cei care nu au mai auzit de bulgur, va voi spune ca este originar din Orientul Mijlociu si este un amestec de diferite soiuri de boabe de grau.
Gratie beneficiilor aduse, bulgurul si-a castigat popularitatea peste tot in lume. Aproape ca nu exista dieta care sa nu incurajeze consumul de bulgur si este nelipsit si din restaurantele elegante. Nici nu este de mirare, avand in vedere ca se pot gati diverse preparate din el, anume salate, supe, piftele, sarmalute, burgeri, ardei umpluti, paine, tacos si quesadillas. Dupa cum poti observa, se pot face multe din bulgur si asta pentru ca inlocuieste perfect carnea. Gratie acestui lucru, poate fi asemanat si cu cuscusul.
Ce beneficii aduce dieta cu bulgur?
Nu exista o perioada limita pentru a tine dieta cu bulgur. Poti tine dieta pana ajungi la silueta dorita sau poti consuma bulgur regulat pentru mentinere si beneficiile aduse sanatatii. Iata de ce ar trebui sa incerci si tu dieta:
- O sursa bogata de vitamine si minerale ( cele mai importante pentru organism le gasesti chiar in bulgur, asa ca nu mai trebuie sa-ti cumperi suplimente alimentare)
- Bulgurul intra in categoria carbohidratilor buni, deci ofera satietate pentru o perioada lunga de timp si iti da un boost de energie pentru o zi intreaga
- Contine in mare parte fibre insolubile, care sunt absolut necesare pentru digestie si tractul intestinal; o digestie alerta te ajuta sa nu depui caloriile, iar in intestine nu vei acumula prea multe toxine alimentare; de asemenea, nu vei mai avea probleme cu balonarea sau constipatia
- Normalizeaza cantitatea de zahar din sange si asta pentru ca este o sursa de carbohidrati; nu vei avea pofte excesive de mancare pentru ca nu vei avea oscilatii in sange
- Trateaza carentele de vitamine si minerale din organism
- Este un bun antiinflamator, asta insemnand ca tine la distanta aparitia diverselor tipuri de cancer
- Contine putine grasimi si toate sanatoase, deci nu iti va afecta unitatile de colesterol
- Reprezinta o sursa bogata de proteine
Cum se gateste bulgurul?
Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!
Dupa denumire, bulgurul poate parea ceva foarte sofisticat, dar in fond se gateste precum orezul sau cuscusul. Singura diferenta fiind ca este mult mai sanatos si dietetic. Ai vazut si anterior ca multe feluri de mancare se pot prepara, pana si celebrul tabouleh sau salata bulgareasca. In romania nu este atat de popular bulgurul, dar in mod cert va deveni din ce in ce mai cunoscut.
Bulgurul poate fi gasit destul de usor in supermarketuri sau magazinele BIO atat nefiert cat si prefiert, in cel din urma caz fiind si mai usor de preparat. Bulgurul nefiert se tine in apa la inmuiat cam o ora jumatate, dupa care se fierbe 10 minute la foc mic. Nu uita sa amesteci din cand in cand ca sa nu se lipeasca de fundul vasului.
Cum se tine dieta cu bulgur?
Este dieta perfecta pentru a scapa de kilogramele in plus in mod sanatos. O poti tine timp de 2-3 saptamani pentru a pierde pana in 10 kilograme sau chiar mai mult daca consideri ca este necesar. De asemenea, se poate gasi in mod constant in alimentatie fara a fi la cura de slabire. Asta pentru beneficiile pentru sanatate si mentinere.
Bulgurul poate fi consumat dimineata, la micul dejun cu lapte sau iaurt grecesc degresat si fructe, seminte si nuci, iar in rest poate fi utilizat la orice tip de mancare. De regula, se combina cu multe legume, verdeturi, seminte si fructe oleaginoase, daca este sa facem salate dietetice, supe sau piftele. De asemenea, poate reprezenta una dintre cele mai sanatoase umpluturi pentru diverse mancaruri, respectiv, ardei umpluti, sarmale, piftele si chiar deserturi sanatoase. Trebuie doar sa ai imaginatie si sa faci ceea ce-ti place. Pe internet vei gasi o multime de retete. Faptul ca este satios, te ajuta sa nu consumi portii mari de mancare, ceea ce este de ajutor in procesul de slabire.
Sursa: ordinaryvegan.com; draxe.com;