Una dintre cele mai sanatoase retete pe care le poti prepara toamna este supa crema de conopida si telina, o reteta perfecta pentru o cina usoara. Supa crema de
conopida si telina este bogata in vitamina C, vitamina K, magneziu, fosfor, fibre, acid folic, potasiu, mangan, dar si proteine.
Pentru ca este saraca in calorii, ea este foarte potrivita pentru orice cura de slabire. De asemenea, datorita continulutul mare de antioxidanti, ea ajuta la detoxifierea intregului organism si, in special, a ficatului.
Cum se prepara?
Ingrediente:
- o radacina de telina;
- o ceapa;
- 2 morcovi;
- 2 catei de usturoi;
- un castron de buchetele de conopida;
- 2 linguri ulei;
- 2 linguri de smantana;
- sare si piper dupa gust;
- patrunjel pentru ornat.
Mod de preparare:
Pune intr-o oala uleiul, adauga ceapa si usturoiul tocate marunt si lasa-le putin sa se inmoaie, fara sa se caleasca. Adauga apa, radacina de telina, curatata si taiata bucati, morcovii, conopida, sarea si piperul. Cand legumele s-au inmuiat, opreste focul si da-le cu blenderul. Serveste supa cu putina smantana, crutoane si verdeata.
Pofta buna!