Legume verzi

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Demn de luat in seama este faptul ca broccoli, spanacul si fasolea verde sunt mai sanatoase pregatite in abus sau fierte decat crude si asta pentru ca prin preparare termica peretele celular devine permeabil astfel incat absorbtia nutrientilor este maxima.

Legumele verzi, toate, au capacitatea de a tine sub control valoarea glicemiei din sange, au un index glicemic mic si stimuleaza mobilizarea celulelor adipoase.

Cel putin una din mesele principale ale zilei, pranzul sau cina trebuie sa contina o portie de legume verzi. ideale sunt doua portii de legume sau frunze verzi. Salata proaspata, spanacul si frunzele crude de parunjel nu trebuie sa lipseasca, scrie yahoo shine.

Foarte bine este daca legumelor vezi le adaugi suc de lamaie, sau suc de citrice in general. Combinate, cele doua ingrediente sunt cea mai sanatoasa asociete de antioxidanti. In plus minerale fundamentale, pe care legumele verzi le contin in cantitate mare (de la calciu si fier pana la magneziu si potasiu), sunt mult mai usor absorbite daca sunt combinate cu sucul acid, bogat in vitamina C, al citricelor.

Vedeti ca nu faceam politica! Era doar o pledoare pentru legume verzi!