Macroelementele minerale (1)

MAGNEZIUL

Roluri si caracteristici ale magneziului:
• Intervine in metabolismul glucidelor, lipidelor si proteinelor;
• Asigura energia corpului;
• Actioneaza asupra nivelului excitabilitatii neuromusculare (activeaza contractia musculara si impiedica unele crampe), asupra permeabilitatii celulare (transmiterea influxului nervos), are anumite activitati enzimatice si participa la reglarea cardiaca;
• Faciliteaza asimilarea vitaminei C, a calciului, fosforului si potasiului;
• Devine un calmant natural cand este utilizat impreuna cu calciul; totodata, din punct de vedere al functionarii cardiovasculare, magneziul este un antagonist al calciului; un exces de calciu declanseaza o eliminare accentuata de magneziu in urina;
• Impiedica formarea calculilor si calcificarea vaselor sangvine;
• Intareste smaltul dintilor;
• Folosit sub forma de saruri de sulfat de magneziu pentru baia npicioarelor, elibereaza muschii si tesuturile inflamate de surplusul de apa;
• Utilizat sub alte forme de saruri (carbonat, oxid sau hidroxid) poate serci drept pansament gastric.

Se gaseste in:
• vegetale cu frunze verzi,
• carne
• lapte
• nuci
• banana
• ciocolata

Doza zilnica recomandata: 400 mg.

De retinut: Copiii care au incontinenta urinara nocturna si-ar putea ameliora rezistenta sfincterelor prin administrarea unui mic supliment de magneziu.


FOSFORUL

Roluri si caracteristici ale fosforului

- Participa la sinteza celulelor fosfolipidice (cum ar fi lecitina), care transporta grasimile;
- Asigura carburant energetic pentru organism;
- Creste rezistenta oaselor, in combinatie cu calciul si asigura cresterea;
- Intra in constitutia proteinelor nucleice (ADN si ARN);
- Intra in compozitia mielinei, substanta care "inveleste" nervii;
- Ajuta functia renala;
- Contribuie la mentinerea constanta a ritmului cardiac.

Se gaseste in:
- orez, grau,
- arahide,
- carne de pasare,
- praz,
- fructe de mare.

Doza zilnica recomandata: 1000 mg.

De retinut:

- Bauturile gazoase, nelipsite de pe mesele nord-americanilor, fiind chiar preferate uneori laptelui, ca gustare sau desert, contin mari cantitati de acid fosforic care pun in pericol absorbtia calciului. Daca sunteti un consumator mare al acestui tip de bauturi, supravegheati-va aportul de calciu;

- Persoanele care au atins varsta de 40 de ani ar trebui sa stie ca fosforul poate fi eliminat mai greu din organism din cauza scaderii functiei renale; ar fi deci indicat sa-si revizuiasca regimul alimentar pentru a evita efectele dezagreabile ale carentei de calciu;

- Suplimentarea fosforului nu este recomandabila in mod special, decat daca este prescrisa si urmarita de catre medic.