Mananca sanatos in postul Craciunului

Cu cat se apropie Craciunul, cu atat credinciosii simt mai tare nevoia sa-si curete trupul si sufletul. Daca vrei sa tii posta, trebuie sa faci cumva sa nu-ti privezi organismul de nutrienti, ca sa nu ajungi sa acuzi ameteli si lipsa de vlaga. 

Din moment ce nu ai voie sa consumi proteine animale, trebuie sa-ti alimentezi corpul cu proteine si nutrienti din alte surse. Iti facem cateva recomandari pentru o sanatate de fier. 
 
Legumele 
 
In aceasta perioada este nevoie de o cantitate de doua ori mai mare de proteine (55 - 60 de proteine vegetale/zi), pentru a acoperi nevoile minime ale orgamismului, fata de doar 30-35 grame cand proteinele administrate provin din produse de origine animala.
 
Astfel, legumele sunt de baza in postul Craciunului, dar cele mai importante trebuie sa fie cele verzi. 250 de grame de spanac gatit iti aduc in organism 7 grame de proteine, iar aceeasi cantitate de fasole pastai, 13 grame. 1 avocado are 10 grame de proteine, 1 cana de mazare fiarta, 9 grame, iar o cana de broccoli, 5 grame. 
 
Carnea poate fi inlocuita cu succes cu ciuperci sau cu cartofi, iar fasolea si lintea sunt pline de carbohidrati, fier si vitaminele B, elemente care lipsesc in general dintr-o dieta fara gluten. De asemenea, nu ignora sfecla, care detoxifica ficatul, regleaza tensiunea, ajuta la productia de noi globule rosii si multe altele. In plus, organismul primeste 87,08% din esentialul de vitamine si minerale pe care ii furnizeaza aceasta. 
 
Cartofii dulci sunt bogati in antioxidanti cum este beta-carotenul si sunt o sursa importanta de fibre. Desigur, nu ignora legumele de sezon si nu ezita sa le combini si sa le diversifici in fel si chip. 
 
 
Fructele 
 
Citricele, mai ales portocalele si grapefruitul, sunt vedete ale sezonului. Craciunul are aroma de portocala, iar luna decembrie este luna citricelor. Beneficiile sunt numeroase. 
 
Citricele aduc vitamina C, vitamina D si multe fibre. Nu in ultimul rand citricele sunt un aliat in curele de detoxifiere si in dietele pentru scaderea in greutate. Dar sunt si un ingredient perfect pentru retete de gala care nu pot sa lipseasca de pe masa de Craciun.
 
Mananca fructe ori de cate ori poti si cauta-le pe cele de sezon si pe cele romanesti. 
 
Semintele 
 
Nu uita de seminte si de fructe oleaginoase, pentru ca sunt surse importante de proteine. 30 de grame de seminte de susan inseamna 8 grame de proteine si aceeasi cantitate de fistic are 5,8. 2 linguri de migdale iti asigura 4 grame de proteine si 60 de grame de alune de padure, 5 grame. 
 
Pune pe lista de cumparaturi si semintele de chia, care sunt pline de Omega-3. In plus, o lingurita contine 137 de grame, un gram de grasimi saturate, 11 grame de fibre, 177 de miligrame de calciu si 5 grame de acizi grasi Omega 3. 
 
Cereale integrale 
 
Un continut important de proteine il gasesti si in cerealele germinate, cum ar fi orezul brun, germenii de grau, ovazul, orzul sau amarantul. O cana de fulgi de ovaz contine 6 grame de proteine, iar produsele de panificatie din cereale integrale iti ofera circa 7-10 grame de proteine, pentru fiecare portie.
  
Quinoa contine mai multe proteine decat alte cereale, precum si cantitati serioase de fibre, fier si mai ales magneziu, un mineral esential pentru sanatate.
 
Foarte important! Nu uita sa consumi o cantitate suficienta de lichide pe zi. Ideal ar fi 2 litri!
 
Tags:
post
craciun
alimente
nutrienti
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare