Sarbatori grele

Se apropie momentul in care, dupa austeritatea postului Pastelui, romanii se vor repezi la mesele incarcate. Pentru ca zona Pastelui coincide si cu sarbatoarea de 1 Mai, romanii vor profita de minivacanta pentru a uita de austeritate la gratare (a venit efectiv vara) si in jurul mesei de Paste. Perioadele de Sarbatori dau mereu de lucru medicilor de urgenta, in timp ce rezultatele obicieiurilor alimentare exagerate dau de lucru celorlalti.

Avand in vedere ca traditia de pasti cere sa consumi miel, multa lume o respecta si ciorba grasa de miel, stufatul, friptura de miel si drobul sunt pe masa romanului cu siguranta. Acest meniu este completat de oua fierte tari, uneori incre, salate de boeuf si prajituri. Este suficient sa enumeri aceste mancaruri ca sa ti se faca foame dar sa te si saturi totodata. Numai insirandu-le putem simti ficatul cum incearca sa se faca mic si sa se ascunda undeva.Asta este, romanii si-au facut o obisnuinta din a manca mult si gras. Consecintele nu sunt tocmai placute auzului, probleme cu greutatea, nivelul prea mare de colesterol ori diabet. Ajungem incet-incet la o trista concluzie: bucataria romaneasca nu este si sanatoasa.

Sarmalutele sunt vedetele serii (apx 350 calorii la 100 g). In frunze de vita sau de varza (fiarta sau murata) sarmalutele sunt o combinatie grea pentru stomac. Umplutura din carne tocata (in general carne grasa de porc) sos de rosii (sau pasta de tomate) si mirodenii din plin, nu fac casa buna cu principiile nutritioniste.

Daca exagerezi cu portiile s-ar putea sa ai mai tarziu probleme cu digestia. Indicat ar fi sa consumi cate putin si incet, evitand astfel inghitirea aerului care poate declansa balonare. Sau poti manca fructe inainte de masa pentru a regla tranzitul intestinal, iar intre mese sa sorbi putina apa.

Smantana sau iaurtul sunt adaugate retetei de mai sus in multe parti ale tarii. Sarmalutele se pot servi cu iaurt sau smantana (dupa preferinte) insa cea de-a doua varianta nu este deloc sanatoasa. 100 de grame de smantana are 302 calorii. Banuiesc ca nu stiai acest lucru, nu?

Vinul este la fel de folosit, poate mai mult decat in restul anului, pentru ca se potriveste de minune cu mancarurile satioase. Cel rosu are 74 calorii la 100 ml, cel rose apx 73 de calorii, iar cel alb 70. Pana la urma cea mai sanatoasa alegere ramane un pahar cu apa, nu are nicio calorie si ajuta tranzitul intestinal. Vin din urma fripturile de miel. Am auzit de mii de ori fraza: "Macar de Paste sa ma simt si eu bine". Din pacate, abuzul de carne de miel chiar nu va va face sa va simtiti bine deloc.

Era sa uit… se serveste cu paine, nu? Romanii au deja o problema in ceea ce priveste consumul de paine. Painea din faina alba ar trebui consumata cu masura, in schimb este bine sa mananci paine neagra sau graham. Daca 100 de grame de paine neagra are 242 de calorii, cea din faina alba inregistreaza 336.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Atentie deci mai ales la cantitatile consumate, daca de la unele bunatati nu va puteti abtin, dar si la pericolele din carnea de miel! Distractie placuta!

Tags:
alimente grase
drob
smantana
sarmale
friptura
miel
pastrama
oua
ciorba
masa de Paste
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Articole similare
Aboneaza-te la RSS
6 Comentarii
  • Alina
    1. Alina 19.12.2008 10:58

    Sa "sorbesti???????????"......sa SORBESTI?????????????????"

  • VICTOR
    2. VICTOR 30.12.2008 14:36

    DEPINDE FOARTE MULT SI DE REGIMUL DE VIATA.STAI IN FRIG MAI MULT SI SA-MI SPUI DUPA ACEEA CUM MANANCI!

  • ovi
    3. ovi 05.01.2009 23:34

    Numarul de calorii al carnii de porc depinde de "cat de dezosata este carnea"? intr-adevar, osul de porc are o groaza de calorii :))

  • ella
    4. ella 07.01.2009 07:55

    De ce dumnezeu toata lumea bate moneda pe mancarea "nesanatoasa"? De ce "aruncati" pe net tot felul de aberatii scrise ...culmea si incorect. Greseli de exprimare, de ortografie, tot felul de tampenii. Caloriile si tot caloriile. Dar de stres si poluare ati auzit? Ce naiba sa mananci sanatos in ziua de azi ? De generatii mancam sarmale si turcii la fel si bulgarii si toata populatia Balcanilor. Ce mananca altii e mai bun? Problema nr.1 a acestei planete este MANCAREA. Hamburgherul americanilor, sarmalele Balcanilor, mancarurile extrem de grase ale asiaticilor! Credeti ca daca mancati o portie zdravana de meduza in sos de soia aveti sansa sa ingurgitati mai putine calorii? Hai sa vorbim discutii si sa ne aflam in treaba!

  • petrea
    5. petrea 09.01.2009 21:39

    nu mie foame deocamdata ca daca miear fi as manca un cal

  • Doina OT.
    6. Doina OT. 10.01.2009 16:04

    Da mai lasa domne ca nimeni nu a murit de mancare! Mai bine ca noi ramanii dacat ca africanii. Aia saracii ar manca si nu au ce! Asa e frumos de sarbatori,carne de porc,vin,paine,dulciuri ca doar o data pe an e craciun si revelion. E bine sa stim ce si cum sa mancam sanatos dar eu zic ca parca mai bine e sa-i dai sufletului ce-ti cere. Si noi sa fim fericiti .....ca doar o viata avem!

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare