Exista multe persoane care se ingrasa din cauza mancarurilor speciale de post si asta pentru ca nu le aleg cu grija. Nu toate produsele vegetale sunt si sanatoase si asta pentru ca multe dintre ele contin grasimi trans, care pot aduce multe kilograme in plus si chiar probleme de sanatate in timp. Cina este o masa importanta din zi si trebuie sa avem mare grija ce mancam, pentru ca altfel vom depune toate caloriile in timpul noptii, iar somnul nu va fi unul de calitate. Un aport de maxim 500-600 de calorii chiar este recomandat seara, asa ca iti vom dezvalui in cadrul acestui articol cele mai rapide si interesante retete. Cu siguranta te-ai plictisit de mancarurile clasice si banale de post si nu este tocmai o placere sa le consumi in fiecare zi cand exista multe alte variante la indemana. Putina imaginatie, ingrediente ieftine si sanatoase si ai pregatit mese sanatoase in toata regula si care incanta privirea cu culorile diverse. Trebuie sa stii ca mancarurile propuse de noi nu sunt doar pentru cei care tin post, ci si pentru cei care aspira la un stil de viata sanatos sau vor sa scape de cateva kilograme in plus.
1.Supa crema de broccoli
Ingrediente:
• 1 capatana de broccoli
• 1 ceapa galbena taiata marunt
• 3-4 catei de usturoi pisati
• 1 morcov taiat marunt
• 1 cartof
• Sare si piper dupa gust
• 1 lingura de ulei de masline
• Zeama de la jumatate de lamaie
• Patrunjel
• Marar
• Rozmarin
• 2-3 linguri de lapte vegetal
Caleste 30 de secunde in tigaie ceapa, usturoiul si morcovii. Adauga broccoli maruntiti si lasa-i 2-3 minute, dupa care poti adauga 2 cani de apa si cartoful. Se lasa 10 minute la foc, dupa care se faramiteaza tot la blender cu condimente si ierburi aromatice.
2.Humus din linte rosie si dovleac
Ingrediente:
• 2 felii mari de dovleac copt la grill sau cuptor
• Jumatate de cana mare de linte rosie fiarta sau 1 conserva de linte
• 1 ceapa rosie mare
• 1 lingurita de chimion macinat
• Jumatate de cana de lapte vegetal (migdale, soia, cocos, seminte de in, seminte d ecanepa, etc.) sau iaurt grecesc
• 6-7 catei de usturoi faramitati
• 1 legatura de patrunjel
• 1 legatura de marar
• 2-3 linguri de ulei de masline
• Sare si piper dupa gust
• 3-4 linguri de otet balsamic
• 2-3 rosii uscate sau rosii cherry pentru decor
Lintea se fierbe intr-un vas, intre timp se caleste ceapa cu usturoiul in ulei. Pasul urmator este sa combini intr-un vas toate alimentele fierte si calite. Adauga tot in blender.
3.Bruscheta clasica de avocado cu rosii
Ai nevoie de 2-3 avocado semi-copti, o parte din avocado poate fi faramitat cu furculita, iar o alta parte poate fi taiata felii sau cuburi. Poti face toate acestea intr-un vas inalt in care poti adauga 1 legatura de patrunjel, 1 ceapa rosie faramitata, 1 catel de usturoi faramitat, o legatura de marar, 1 lingura de otet, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper dupa gust, zeama de la o lamaie si 1-2 rosii medii taiate cuburi. Se amesteca bine toate ingredientele in bol, dupa care ai nevoie de felii de paine sanatoase pentru a le decora cu compozitia obtinuta. Poti alege paine integrala, de seminte, neagra, de secara sau Ezeckiel. Vezi
aici 10 bruschete consistente cu rosii!
4.Burger din palarii mari de ciuperci
Pentru ca painea ingrasa iti sugeram sa incerci din cand in cand sa inlocuiesti bulcile de paine cu palarii mari de ciuperci. Intre palarii poti adauga ingredientele preferate. Ciupercile pot fi gatite putin la microunde sau la cuptor sau chiar la grill. Poti folosi:
• Frunze de salata
• Ceapa verde
• Patrunjel
• Marar
• Rosii
• Ridichi roz
• Castraveti
• Ardei gras
• Varza data prin razatoare
5.Shaorma de casa sanatoasa
Ai nevoie de lipii preparate in casa sau le poti cumpara si din magazine si supermarketuri si le poti umple cu alimente precum:
• Tofu in apa si nu in ulei
• Porumb
• Naut
• Fasole rosie sau neagra
• Ciuperci champignon
• Sos de rosii
• Natto
• Seitan
6.Mancarica din seminte de quinoa si verdeturi
Vei folosi 4-5 linguri de quinoa hidratata 20 de minute in apa fierbinte, se scurge bine si se combina cu 2 cani de patrunjel tocat, frunze de salata, porumb, ardei iute dar fara samburi, rosii, turmeric, boia dulce, zeama de lamaie, ardei gras rosu.
7.Chiftele vegane din cartofi
Ai nevoie de cartofi fierti pe care sa-i pisezi, legume si verdeturi tocate din care formezi piftelele, le dai prin pesmet sau susan si le prajesti.
Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!