Meniu de Craciun

 Cred ca cel mai greu este sa stabilesti meniul pentru Craciun. Daca depasesti acest moment, plin de tot felul de ispite si combinatii, care mai de care mai gustoase si mai apetisante, mai ai departe este simplu, pentru ca a face mancarurile pentru masa de Craciun face parte din Sarbatoare. 

Asa ca ne-am gandit sa-ti dam o mana de ajutor si sa combinam pentru tine cele mai speciale preparate pentru un meniu de zile mari, perfect pentru Ziua de Craciun.

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

Absenta carnii nu este nici pe departe o problema, ba chiar din contra. Mancarurile vegetariene se pregatesc mult mai usor si mult mai repede, chiar daca, aparent, includ mai multe ingrediente decat preparatele traditionale. Dar nu comparam, pentru ca dieta vegetariana, nu este o varianta a dietei clasice, este cu totul si cu totul altceva. Propunerile noastre includ, pentru unele preparate, laptele (care poate fi inlocuit cu lapte de soia), ouale si branza. Acestea au fost  singurele abateri de la un regim vegetarian strict, dar am luat in calcul faptul ca este, totusi, un meniu de Sarbatoare. Ne-am gandit la un meniu dupa tipicul clasic, cu antreuri, doua feluri principale si un desert savuros.

Incepem cu doua salate. O salata de conopida, cu fasole rosie, verdeata si nuca si o salata de telina cu ridichi, pentru ca este plina de minerale si vitamine, se face usor si este foarte colorata. Pentru a marca momentul de gala adaugam si hummus cu susan.

Pentru primul fel iti propunem un rasfat: frigarui vegetariene, completate cu dovlecei la gratar cu usturoi si salata de ciuperci calde. Combinata este perfecta pentru orice masa speciala.

Pentru felul doi ce preferi: tarta cu sparanghel si ceapa umpluta?

Ai putea include in meniu fie supa cu unt de arahide, fie supa crema de telina.

Pentru desert  alege intre tortul de clementine si checul cu vin rosu.

In cinstea sarbatorii adauga la acest festin vegetarian un vin rosu demisec, apa si, eventul sucuri de fructe.

Ce parere ai de meniul de Craciun in varinata vegetariana?