Natto - alimentul genial de slabit despre care trebuie sa afli toate detaliile

Natto nu este un aliment prea cunoscut in Romania, dar in afara cu siguranta este, mai ales in randurile veganilor si asta pentru ca poate inlocui perfect carnea si branza gratie aportului ridicat de proteine vegetale. El trebuie insa sa fie consumat de toata lumea si asta pentru ca este incadrat in categoria superalimentelor alaturi de semintele de chia, quinoa si altele, ce favorizeaza o slabire sanatoasa si prevenirea celor mai comune si grave afectiuni. Un alt lucru de mentionat este si faptul ca este un aliment nelipsit in meniul japonezilor si se crede ca ar fi secretul longevitatii lor. 

Ce este natto mai exact?

Natto este un superaliment specific asiaticilor si mai nou veganilor, care doresc un stil de viata sanatos din toate punctele de vedere. Nu te gandi ca daca il consuma veganii des, asta inseamna ca au probleme de sanatate din cauza lipsei nutrientilor. In urma consumului de natto chiar vei castiga foarte multi nutrienti pretiosi, incat organismul tau nu va simti nevoia de carne sau branzeturi. Din pacate, natto nu se gaseste atat de usor in Romania asa cum ne-am dori, dar totusi nu este imposibil de gasit daca il cauti in magazinele bio din mediul online sau supermarketuri.

 
Numele acestui aliment poate suna putin ciudat si starneste multa curiozitate. El se prepara din boabe de soia fermentata cu bacterii specifice precum Bacillus subtilis. Stiu ca exista multe controverse si in ceea ce priveste soia si nu intamplator, avand in vedere soia prelucrata si plina de chimicale si hormoni daunatori. Natto se obtine doar din soia naturala si neprocesata, deci nu aduce deloc dezechilibre in organism. 
 
 
 
Sa vedem si ce nutrienti putem castiga de pe urma acestui aliment ca sa ne convingem daca isi merita titulatura de superaliment, ce asigura longevitatea. Se pare ca doar 100 grame de natto are in continut un aport ridicat de proteine vegetale (17 grame) cum am mentionat si anterior, aproape toate vitaminele (poate asigura vitamina K organismului peste doza necesara) si mineralele (calciu, magneziu, fier in special in cantitati mari)  necesare organismului, enzime si 8 aminoacizi si un aport mare de probiotice. Numarul de calorii este foarte mic incat nici nu are sens sa-l mentionam. 
 
Natto nu este singurul aliment din soia fermentata. Din aceiasi categorie mai fac parte miso, sosul de soia, tofu, tempeh. In cazul in care nu gasesti natto in comert il poti inlocui usor. Exista totusi si varianta de preparare acasa. Poti gasi diverse retete pe internet. 
 
 

Cum ne ajuta natto sa slabim si sa ne imbunatatim sanatatea?

 

Esti pe dietetik.ro, locul in care afli cum sa traiesti sanatos si ce diete ti se potrivesc!

In ceea ce priveste slabirea si mentinerea, natto este un aliment chiar indicat. Nu exista restrictii alimentare si il poti consuma in orice moment al zilei, dar iti recomandam totusi la micul dejun pentru ca aduce si un aport mare de energie. Sa nu uitam ca are in continut probiotice daca se obtine prin fermentare, deci ne vom imbunatati sistemul digestiv cu totul, iar o digestie buna asigura o slabire rapida si asta pentru ca nu mai acumulam asa usor caloriile din mancare. 
 
Poate nu stiai, dar toate bolile pornesc din colon, pana si diverse tipuri de cancere. O digestie alerta si un intestin curat este tot ce avem nevoie pentru o slabire sanatoasa si progresiva. Daca mai adaugam si enzimele si aminoacizii, nu mai exista dubiu ca natto este un aliment special.
 
 
In ceea ce priveste afectiunile, natto este perfect pentru a trata si preveni afectiuni precum cele cardiovasculare, osteoporoza, problemele cu dintii si anemiile. Protejeaza de asemenea si pancreasul gratie enzimelor si aminoacizilor. Toate acestea sunt posibile gratie aportului ridicat de fier si calciu ce sustin calitatea oaselor, dintilor, articulatiilor si muschilor, iar in ceea ce priveste bolile cardiovasculare se poate gratie continutului de vitamina K, care fluidizeaza sangele si impiedica formarea cheagurilor de sange. 
 

Cum se consuma natto?

 

Se consuma de regula la diverse mancaruri din legume, in special cartofi dulci, orez brun, paste si chiar salate de cruditati. Putem sa-l folosim si la o quesadillas vegana, pentru ca va da un gust deosebit. Pentru slabire il poti consuma zilnic in combinatii sanatoase timp de 1 saptamana, iar pentru sanatate cam de 2-3 ori pe saptamana. 
 
 

Exista contraindicatii?

 

Natto este un aliment putin lipicios, motiv pentru care trebuie spalat bine in apa calda cu sare, apoi fiert in apa cu sare si diverse mirodenii. 
 

 

Tags:
alimentul natto
aliment genial de slabit
natto
Bookmark and Share
[del.icio.us] [Digg] [StumbleUpon] [Twitter]

Lasa un comentariu
 
codul de validare

Calculator
cm
kg
ani
   
Planifica-ti meniul
Intreaba specialistul
  • Dietetik raspunde, Dietetik raspunde

    Redactorii Dietetik.ro isi pun la bataie experienta si cunostintele acumulate. Adresati aici intrebarile...

  • Andra Chirnogeanu, Fitness trainer Fitcurves Andra Chirnogeanu
    Fitness trainer Fitcurves

Adreseaza o intrebare